吕梁散酒-川贵酒业现货供应-散酒加盟

家中的白酒有哪些妙用？

每个 家中都有些白酒，你知道吗，白酒除了可以用来喝以外，还有其他在生活中使用的妙招，如果可以巧妙使用可以解决生活中的大问题，希望我的这篇经验能够帮助到大家。

妙招一：祛除衣服上的油渍，如果衣服上不小心沾上油渍、很难洗掉，可以试试在有污渍的地方倒些白酒，再不停地揉搓，就会看到油渍慢慢褪去，这是因为酒精中的乙醇会和油脂发生反应，接着油渍就会进行分解，慢慢就消失了，这种方法对衣服上的膏药渍也特别有效噢。妙招二：祛除鞋子上的臭味，很多人因为鞋子或者自身问题，脱鞋之后总会有些臭味，可以用酒精喷雾瓶在鞋内喷一些酒精，晾干之后再穿，就能有效地缓解脚臭，这是因为酒精具有*的作用，能够将导致鞋臭的微生物代谢物减少，但是不能直接用酒精泡鞋，否则会导致鞋子开胶、褪色。妙招三：祛除冰箱异味，冰箱有异味很多时候都与卫生有关，一般都是因为长时间不清洁冰箱，就像人长时间不洗澡会有异味一样，因此不仅要经常清理冰箱内的剩饭剩菜，还要经常清洗冰箱内部，消除病菌，特别是把手和密封条的位置，很容易污染食物，发出异味，可以经常用酒精擦拭，进行*消毒、减少异味。妙招四：通经治，前面说到白酒具有*的作用，若是不小心了，可以将白酒擦在的地方，反复涂抹擦拭，直到有热感，每天晚上睡觉前做一次，很快就会好了。妙招五：保鲜鲜姜，刚刚买回来的鲜姜很容易干燥，可以将它们泡在白酒内，这样能够长时间保存。妙招六：煮熟米饭，如果煮完饭之后发现还有夹生饭，可以在夹生饭里面滴入几滴白酒，盖上盖子再蒸一会儿，夹生饭就能熟透了，并且不会留下酒味，米饭还特别香。

散白酒市场广阔，未来有望打*困局

白酒市场一直竞争激烈，大品牌之间的竞争，中小品牌之间的明枪暗战，仅有的市场资源都被强者瓜分。多年来，散装白酒作为一种特殊的存在，在夹缝中艰难生存，难以得到大的突*。

品牌白酒占据了市场的半壁江山。纯粮白酒行业也基本处于稳定状态，新加入的行业人要想快速寻求突*那是不可能的，至少短期内不会有所改变，好的品牌需要长期的精心打磨，品质的沉淀、消费者的认可、新品加入即使能够取得短时间的成效，散酒加盟，也终究避免不了“短命”的结局。

散白酒历来是以低品质、低价格的模式存在，主要的售卖形式是单店零散销售与消费，完全没有品牌意识。质量、管理、服务方面都有一定的局限，散酒缺的正是市场需要的。所以，散装白酒长期处于无人问津的态势。

散装白酒品质未必不好，但是单点零售的方式可能会导致严重的信任危机，以次充好的不良商家很多，做粮心酒的卖家也不少，消费者吃一次亏，上一次当，对散装白酒就可能*失去信心，失去了信心的消费者就会转投品牌酒的怀抱。

随着互联网、电子商务的兴起，人们需求呈现多样化、个性化、差异化，散酒的优势才变得愈加明晰。一方面，普通老百姓的需求比较单一，追求便宜实惠，选择散装白酒再合适不过，也为散酒积累了一定的人气。企业、个人为了彰显身份、突出个性，散酒价格，会选择定制酒，散装白酒与定制酒之间可能只差一个酒瓶，散装酒没有了中间商赚差价，价格也是相对较低的，相对于品牌定制酒，散装定制酒显得更“平易近人”。

散装白酒要想得到长足发展，就不能绕开品牌，品牌是一个企业的。

品牌是要依靠产品，而一个有价值的品牌一定是靠产品在市场上实施一定规模的销售规模来实现的，那么基于此，散酒品牌化的连锁系统就显得十分重要。品牌连锁能够弥补散白酒质量、管理、服务方面的不足，企业品牌文化方面的缺失，未来，品牌连锁很可能是散白酒的困局。

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关于出酒率的问题有哪些?

关于出酒率:影响出酒率的因素有很多种，如果不知道问题出在哪里就很难下手，大部分朋友都是做酒卖酒的，如果出酒很低会大大增加生产成本，造成利润损失，甚至还会亏本，出酒不好酒质也会到影响，从而影响白酒的销售，因为发酵异常会产生许多的邪杂物质影响酒质。

一种因素：控制初始淀粉浓度在合适的范围，为什么我将这个因素放在*呢？这是因为很少有人进行淀粉浓度的精细化控制，或者做了相应调整不知道为什么这样做，只有理解了才可以在做酒过程中灵活调整，首先我讲一下白酒发酵的基本原理：白酒发酵的过程是淀粉经过糖化过程转化成葡萄糖，然后酵母菌再将葡萄糖在厌氧条件下转变成乙醇。注：酿酒酵母是不能直接利用淀粉的，必须是淀粉先变成糖，再变成酒。

二种因素：适当的溶氧，散酒批发，适当的溶氧通俗一点讲就是在做酒过程中需要有适量的空气。首先还是先讲一下原理：白酒发酵的前期是酵母菌、根霉等微生物利用空气中的氧气进行有氧发酵，细胞数增多、代谢糖化酶、淀粉酶等一些酶系帮助粮食分解，吕梁散酒，到了发酵的中后期，氧消耗完，这个时候酵母菌就开始厌氧发酵产乙醇。

如果控制不好就会出现发酵异常现象，一种情况溶氧太少，如果是做液态发酵发现冒泡少，发酵没有动静，做固态发酵发现升温缓慢，这个时候就要考虑是否是溶氧不足。

二种情况溶氧过多，溶氧多容易出现的情况是酸败，因为大部分杂菌都是好氧菌，如果杂菌数量在前期起来后，发酵就会直接失败。

三大因素：控制发酵温度，首先我们还是先了解一下基本原理，酵母菌适的生长繁殖温度是20~30℃，适的发酵温度是38~40℃。根据这个基本原理我们知道初始温度在20~30℃酵母菌都可以长起来，发酵的髙温度不宜超过40度。实际操作情况如下：

一种是采取暴露在外面的发酵容器做酒，这种方式做酒环境温度的高低以及波动会对发酵容器的温度造成较大的影响。二种采取窖池或者地缸发酵，这种操作方法环境温度变化相对来说对发酵体系温度影响不是特别大，也很难通过环境温度的干预来改变发酵体系的温度，一旦入池封窖后我们就很难做出调整。