不锈钢炒锅批发厂家-{*厨具}*-不锈钢炒锅

永康市*厨具有限公司是一家*致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式*铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

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热锅冷油：有些用铁锅炒菜的朋友，经常遇到一炒菜就糊锅要不然就油烟特别大的情况。其实这就是没有掌握好下菜的时机，经常用铁锅的都知道一般炒菜都讲究“热锅冷油”，就是在锅体热了后，再放油，然后再放菜，这样就不会出现糊锅的情况。

　　油烟大是因为没有掌握好油的“烟点”，放好油后，别等油都快溅出来了放菜，不锈钢炒锅批发厂家，这样当然容易冒烟甚至起火。我起初都是用筷子提前放一点菜进去，看到菜在油里冒泡就能放菜了，如果放进去没动静说明油温还不够。

可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！

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不粘锅有两个关键因素，就是表面平滑和受热均匀。

表面平滑很好理解，当食材与锅面摩擦力＜食材纤维结构作用力时，食材可以轻松在锅内滑动不会粘锅。但是当锅面粗糙不平或表面有*损时，就会*食材与锅面的摩擦力，受热不均匀时就很容易粘锅。

受热均匀也是非常关键的因素，金属是有“孔”的，加热时，金属分子受热后会开始向各个方向膨胀，在锅子表面的“孔”会受到推挤，不锈钢炒锅，造成部分”孔”闭合部分”孔”打开，如果在这个时候放入食物尤其是油脂含量较少的鱼肉与鸡i胸肉，会发生粘锅现象！

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想到应该给大家科普一个简单的小方法，不锈钢炒锅价格，看预热锅是不是已经够热

从冷锅到热锅的过程中，短时间间断滴水，到滴水上去立刻就蒸发了，不锈钢炒锅清洗，那锅温已经挺高的了，就必须下食物或者油、水之类的了，不可以再继续空锅。

不过还是得说，除了煎荷包蛋，其他食物我真不太建议空烧锅。尺度把握太难了

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