兔肉盐水注射机厂家供应

使用注意事项

　　1 使用时，盐水箱不能空，否则盐水泵和密封垫

　　2供冷却用的水管必须开着，使液压油温不超过60℃

　　3 永远不要在设备没有过滤器的情况下操作机器，盐水注射机工作时，盐水必须用其中一个过滤器工作，一旦这个过滤器满了，可以让盐水直接流到另一个干净的过滤器中，这样不必停机，便可清洗脏的过滤器。并注意，只要过滤器网格上一个小洞，就会引起针头堵塞，应该保证机器有好的过滤条件。

　　4 为了很好的注射，必须每天清洗针头。阻塞的针头在沸水中泡几分钟，用压缩空气反方向吹气。更换针头，不要忘记针头盖的复位，仔细检查针头是否完全进入位置。

　　5 工作完毕，兔肉盐水注射机厂家供应，盐水箱中盐水必须倒空。装满清水，将盐水泵的注射量调到*顶端，运转十分钟，否则盐水在泵中干燥，引起密封垫损坏，循环泵堵塞。

　　6 拆卸护栅，针头必须停在上面。

　　7 清洗安全窗和塑料机器元件，不能用很热的水，因为热水使它们变形。

　　8 经常保持机盖和机门关阀，因为马达和液压活塞并非不锈钢制品，在含盐空气中，会降低它们的使用寿命。

　　9永远不要把任何工具或物体放在传送带上，因为操作时会毁断针头。

诸城市诚品机械有限公司

腌制是肉类加工工艺中的重要环节，腌制效果决定大部分中西式肉制品的品质。肉品的腌制方法主要有干腌、湿腌和混合腌三种。盐水注射机是传统浸泡湿腌的改进方法，传统的研制方法速度慢、时间长、效率低、且原料肉较厚时中心区域无法达到理想的腌制效果。盐水注射机通过特支针头直接注入预先配置浓度的盐水（腌制液），使其快速均匀地分布在肉块中，可显著提高腌制效率和出品率；在经过后续的滚揉处理，使肌肉组织松软，大量盐溶性蛋白渗出，提高产品嫩度和保水性。盐水注射机可比传统的方法缩短1/3以上的腌制时间，已成为大块肉制品加工的关键设备之一。

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盐水注射机的工作原理与*，本机采用齿形步进送料，步距准确。肉料由三组可拆卸的格条支撑。注射针采用气压弹簧控制，*能够达到带骨注射。注射压力、注射率、步进距离和速度，可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构，任意调整，能够达到理想的注射效果。另外，该机为防止针头堵塞采用两级过滤，设有风力通针装置，操作简单，维修方便，生产效率gao，是肉食加工的理想设备。

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