工业玉米淀粉-玉米淀粉-万旭化工

麦芽糊精的特性

麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精，工业玉米淀粉，是一种基于淀粉做的食物成分，可以帮助补充碳水化合物，钙、铁等微量元素什么的，功能和营养都还蛮强大的。而且奶粉里添加之后，也比较好溶解，不容易结块儿，宝宝喝起来也比较容易吸收。除了奶粉，在冰淇淋、饮料、罐头、果冻、麦片等好多食品中也都有添加，而且现在奶粉的管理已经上升至药品级别，所有的剂量都是有严格规定的。

玉米淀粉怎么制作

玉米粗碎的目的主要是将浸泡后的玉米*成10块以上的小块，以便分离胚芽。玉米粗碎大都采用盘式*碎机。粗碎可分两次进行。次把玉米*碎到4～6块，玉米淀粉价格，进行胚芽分离；第二次再*碎到10块以上，使胚芽全部脱落，进行第二次胚芽分离。胚芽分离，目前国内胚芽分离主要是使用胚芽分离槽。优点是操作比较稳定，缺点是占地面积大，耗用钢材多，工业玉米淀粉批发，分离效率低，一般不超过85%。国内外还有采用旋液分离器的玉米淀粉厂。这种分离器由尼龙制成，玉米淀粉，用12只分离器集中放在一个架子上，总长度不超过1米，占地面积小，生产能力大，分离，可达95%以上。

麦芽糊精有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地*产品组织结构的作用。成膜性能好，既能防止产品变形又能改善产品外观。*易被*吸收，特别适宜作和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有*晶体析出的作用，有显著的“*砂”“*烊”作用和功能。具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。




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