火锅面筋批发厂家-濮阳恒康食品-潍坊火锅面筋
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- 名称滑县恒康食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 刘经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-04-30 14:23 至 长期有效
火锅面筋批发厂家-濮阳恒康食品-潍坊火锅面筋产品详情
传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,而现在已经用面筋粉(谷朊粉)代替了。将面筋粉经过面筋卷机成型、切割而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,火锅面筋批发,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远*,勾人食欲。
无论是商场,超市,广场,公园,街道,夜市旁等摆摊经营,还是商业街,闹市区小吃店,我们经常看见面筋串的影子,味道非常诱人。
面筋串其实就是面筋,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,其营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,潍坊火锅面筋,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素。
面筋煮制
待逐一制完后.取锅上火掺3000克清水,火锅面筋批发厂家,烧开后改微火.然后从面筋串抽掉其中的一根竹筷,再放入开水锅中煮至浮起。这时还要煮l一2分钟才逐一抽去剩下的筷子.当煮至面筋成熟且有弹性时,捞出来置凉水中,火锅面筋生产厂家,*凉再捞出。
面筋割制
制好的面筋串再穿上竹筷.用螺旋刀法切成0.6厘米宽呈螺旋状(每只7~8圈)的面筋串。
面筋粉怎么做烤制面筋串?
煮面筋烤制方法:将切成花的面筋串穿到竹签上拉开就可烤制了,以木炭烤制为宜,能够比较好的体现出面筋的香味来,烤制时预先刷上烧烤时的烧烤酱料红油再烤,这样烤出来的面筋色泽红润,面筋清香,烤制的时间2-3分钟为宜,烤好后撒上孜然,撒完反面稍微烤一下就可以吃了。
不太明白的朋友可以加上微信或者电话咨询经理就行了。
火锅面筋批发厂家-濮阳恒康食品-潍坊火锅面筋由滑县恒康食品有限公司提供。“新奥尔良炸鸡料,红薯粉条,陈年黄酒,手工面筋串”选择滑县恒康食品有限公司,公司位于:河南省滑县镇路营村,多年来,恒康食品坚持为客户提供好的服务,联系人:刘经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。恒康食品期待成为您的长期合作伙伴!