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- 名称济南昊伟化工有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 郭经理
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-04-28 12:56 至 长期有效
80.麦芽糖浆价格-济南昊伟(在线咨询)-成都80.麦芽糖浆产品详情
麦芽糖浆是以淀粉为原料,经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的,80.麦芽糖浆价格,以麦芽糖为主要成分产品。麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖,又称为麦芽二糖。因C1羟基的位置不同有两种异构体,80.麦芽糖浆生产厂家,分别为α-和β-异构体。根据麦芽糖质量分数不同,麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。麦芽糖质量分数在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆,成都80.麦芽糖浆,麦芽糖质量分数在60%~70%之间称为高麦芽糖浆,麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。
渗透压与防腐作用果糖的主要成份为果糖和葡萄糖、分子量(190)约为蔗糖(352)之半,渗透压因而比蔗糖高。因此,在水果罐头、蜜饯等制品中,果糖能迅速浸透,80.麦芽糖浆供货商,尽早阻止微生物的繁殖,提高食品的保存性。
一、包装:25KG方桶和60KG塑料桶装 ,箱装1.5吨(液袋),不锈钢槽车罐20-50吨。
二、用途: 饮料工业:各类冷饮饮料、可、果汁、汽水、果菜汁 烘焙工业:面包、蛋糕、干性糕点 奶品工业:牛奶加工、酸奶、豆浆等 调味食品:酱油、酱菜、沙拉、肉类加工 罐头工业:水果罐头、果酱等糖果 蜜饯点心工业:糖果、软糖、蜜饯、食品、咖啡 工业:保潮剂 工业:各种、蜜丸类、药用糖浆制剂、矫味剂、保潮剂
三、保质期: 包装密封状态下,保质期为6个月。
果糖溶解度高:果糖溶解度为糖类中,当温度为20℃、30℃、40℃、50℃时,果糖溶解度分别为蔗糖的1.88倍、2.0倍、2.3倍、3.1倍。葡萄糖溶解度比蔗糖低,果糖葡萄糖溶解度随温度上升的速度比蔗糖快。果酱、蜜饯类食品是利用糖的保存性质,这需要糖具有高的溶解度,糖浓度在70%以上时才能*酵母,霉菌生长,单独使用蔗糖达不到这种要求,而果葡糖浆能达到。果糖含量42%的果葡糖浆浓度则可达77%。
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