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厨房风机的*和维护　　

1、 只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。

2、 在风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，厨房设备安装维修哪家好，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机检查。

3、 风机在运行过程中，应经常查看风机的振动，厨房设备安装维修公司，电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象，应立即停机检查，予以排除后才允许重新启动运行

4、 经常检查轴承的润滑情况，定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。

在选购不锈钢厨具时应遵从哪些原则

类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

第三类是烹调用具，厨房设备安装维修厂家，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

第四类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第五类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

如今市面上的电烤箱品牌种类多不胜数，家用电烤箱到底选哪个好呢?这是许多用户选购时非常纠结的难题。很多人说选择功能强大的烤箱准没错，但是浩大的清洁工程，也是不可忽视问题。比如烤鱼、烤鸡等烤肉类油脂大的食物，油渍会非常多且很难清理，如果清洁不干净不仅影响健康，而且还影响电烤箱的性能，在以后使用过程中带来许多麻烦。下面厨房设备厂家说说，家庭使用哪种电烤箱哪个好?　　

家用电烤箱整套清洗步骤操作下来已经是一个不小的工程了，如果在具体的某个流程中因为烤箱材质和设计的原因，厨房设备安装维修，需要花费更多的时间和精力，更是累觉不爱了。因此，选择电烤箱时应查看烤箱内胆材质是否容易清洁、打理，这对今后的使用体验很关键。