食品净化车间-池州净化车间-中发净亿方

食品厂净化车间的空气净化

1、车间空调系统的选用

企业应该综合考虑自身生产工艺的特点和食品厂净化车间空气的洁净度等级、面积、位置等因素，选择合适的净化空调系统。食品厂车间采用的空调系统除了有直流式系统和值班风机系统外，池州净化车间，还要采取一定措施防止外界污染空气通过新风口进入净化车间。

2、空气需经过三级过滤

净化车间工程中各级空气洁净度的空气净化处理，净化车间设计，均应采用初效、中效、空气过滤器三级过滤。十万级净化车间空气净化处理，可采用亚空气过滤器代空气过滤器。

浅谈食品厂净化车间的消毒灭菌工作

食品厂净化车间的灭菌方法

　　1、热力灭菌：分为干热灭菌与湿热灭菌，主要是利用高温的致死作用，使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性、*，而导致细胞。

　　2、气体灭菌：常用的化学*有、气态、甲醛、臭氧（O3）等，本法适用于在气体中稳定的物品灭菌。

　　3、辐射灭菌: 电离辐射和电磁波辐射（包括紫外线[波长190～350nm]、红外线[波长0.77～1000μm]、微波[波长1～1000mm]）。

　　4、过滤灭菌:以物理的方法除去介质中的微生物。常将空气或液体中的微生物及杂质用不同材料制成的薄膜滤器过滤得到无菌、无杂质的空气或液体。滤过病毒的滤膜孔径为25 ～100nm；滤过*的滤膜孔径为0.22～0.45μm。

　5、紫外线灭菌：紫外线辐射的穿透力很弱，十万级净化车间，因此主要用于无菌室、某些工作区的空气灭菌、物体表面灭菌。实践工作中在食品厂净化车间安装紫外灯，一般仅起空气中部分微生物的作用，而不能起到完全灭菌的作用。

食品洁净车间在选址靠要考虑的因素

1、充分考虑原料供应条件。原料供应的保证程度是选址的重要依据，例如油脂加工厂，应建在大豆主产区，如果采用进口大豆为原料，则应建在航运条件较好的港口城市。

2、洁净车间应具有良好的自然条件。如通风、日照条件良好，空气清新，地势高燥，排水方便， 自然地面坡度不宜过大。对丘陵地区，宜用山坡地、土质坚实。尽可能的远离可能或潜在的污染源，不建在水库下游和防洪堤坝附近。