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低温储粮是现代储藏技术中很有发展前途的一种储粮方法，它利用低温季节的自然冷源或谷物冷却机等对仓房内的粮堆进行冷却，使粮温处于一个较低的状态，这样可以保持和改善储粮品质，达到安全粮储的目的。

无风道的仓房在冬季严寒干燥季节，打开仓房门窗，使空气在粮堆表面流通，逐层冷却粮食。但粮堆内冷却缓慢，特别是水分大、粮堆高的粮食效果不很显著。在目前仓房条件下，仍是包装仓较常用的方法。

2、低温储粮有哪些好处?

低温可以*粮食的呼吸作用，减少干物质损耗、延缓粮食陈化和品质劣变速度，保持粮食的新鲜度和食用品质。

低温可以控制虫霉的生长发育，粮库测温系统设计安装，减少害虫危害，防止粮食发热、结露、霉变。

如何进行粮面压实密闭？

　　在通风降温密闭的基础上，郑州粮库测温系统，用木板压实粮面，减小表层粮堆孔隙度，以减少粮堆的空气对流，减缓粮温上升速度。粮面只压实、不压盖的方法较适用于北方粮库。

在长期的储粮实践中，我国储粮工作者摸索出一套“冬季粮堆通风冷却、春季隔热保冷、夏季低温过夏”的低温储粮管理模式。

生产中常用的麦糠、稻壳及旧麻袋、草苫、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔热保温板等隔热吸潮的材料加以压盖，粮库测温系统报价，或用装袋半包平贴合缝，粮库测温系统报价，两层相互错缝，压平压紧，以增隔热保冷效果。若粮面再加薄膜密封其效果会更好。

自然低温储藏（Natural low temperature storage）是在储藏期间利用自然冷源来降低和维持粮温的低温储藏技术。自然低温储藏按获得低温的途径不同，又可分为地上自然低温储藏、地下低温储藏和水下低温储藏。自然低温储藏充分利用了当地有利的自然条件，符合节能、环保的理念，但受地理位置、气候条件及季节的限制较大。机械通风低温储藏（Low temperature storage by mechanical ventilation）利用自然冷空气，通过机械通风系统对粮堆进行强制通风，使粮温下降并保持低温的储藏技术。