进口蓝山咖啡豆-平谷区咖啡-意智天下(查看)

随着世界经济的大融合，各种西方的生活方式越来越贴近于中国老百姓的生活，这其中包括了喝咖啡。

咖啡目前已经是世界上消耗量非酒精饮品。在美国，咖啡机出租公司，甚至隔一个街区就能够发现一个星巴克或者DUNKIN’ DONUTS。而在我国，星巴克也已经遍地开花，而且在宾馆、酒店、工作场所甚至家里都随时可以喝上美味的咖啡，喝咖啡可以提神，甚至很多都市白领认为喝咖啡是小资的象征。

5、闷蒸

电子秤归零，用合适水温的热水(如90度， 浅焙豆宜高温，深焙豆宜低温)开始往咖啡粉注水(约40g) 将之充分浸湿，随着水与咖啡粉的接触，咖啡粉中的二氧化碳会排放出来，形成一个美丽的“蘑菇状”闷蒸层，这个时候，如果你屏住呼吸还有在安静的环境下，你还能听到咖啡液一滴滴滴到下壶的声音，美妙*了。

闷蒸的时间长短宜通过观察来确定，比如闷蒸层的光泽开始暗淡并停止“吐气”(约30秒)，全自动咖啡机，就可以开始下面的正式注水过程了。

2、包装：咖啡包装袋通常有单向排气阀设计，目的是供咖啡豆排出天然产生的二氧化碳。

3、味道：将单向排气阀对准鼻子，轻轻挤压咖啡豆袋，闻挤出来的气体味道，平谷区咖啡，如果是迷人香浓的咖啡香气，则新鲜度尚无问题。

4、烘焙：刚烘焙完的咖啡不适合直接饮用，进口蓝山咖啡豆，因咖啡豆会大量排放二氧化碳，导致会沖不出咖啡豆的风味。

浅焙豆出油脂，即使放二个多月也不会出油，略深的中焙豆约在一星期后会微微出油，略浅的中焙豆约在二星期才会微微出油，而深焙一烘完就开始出油了，重焙则是在锅子裡就出油，一下豆就油油亮亮的了， 所以深焙豆是无法用出油来分辨新鲜与否。

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