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豆角、花菜、豆芽、莲藕片、胡萝卜片等很多蔬菜在速冻前需要进行*烫杀青处理,这样做的目的是通过杀青处理钝化蔬菜中的酶,从而*营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化,蔬菜受热后氧化酶类等可被钝化,从而减缓生物生理反应,蔬菜*烫杀青机价格,防止蔬菜的加快腐烂,同时还可杀掉蔬菜表面附着的部分微生物和虫卵。

低温对酶并不起完全的*作用,酶仍能保持部分活性,因而催化作用实际上也未停止,只是进行得非常缓慢而已。一般在-18℃即可将酶的活性减弱到很小。因此低温贮藏能延长果蔬的保存时间。












西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分丰富,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更丰富,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花在速冻前需要经过*烫杀青处理,全自动*烫机就是*于果蔬的*烫杀青,目的是为了通过杀青处理钝化蔬菜中的酶,从而减缓生物生理反应,防止蔬菜的加快腐烂,同时还可杀掉蔬菜表面附着的部分微生物和虫卵。













预煮*烫机设备特点:

1、*烫段设有保温层,油菜*烫杀青机价格,三面保温,有效的减少热损耗,提温迅速,节约能源成本。

2、自动控温、循环水系统,确保物料品质。

3、双层网带设计,使物料全部浸泡在蒸煮水中,福建*烫杀青机价格,保证蒸煮效果均匀一致。

4、设备上方有盖子,保温的同时避免了热水外溢,保证安全。上盖设有废气出口,多余废气由此排出。

5、冷却段为常温水冷却,能快速降温,保证产品*烫质量。
























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诸城市森岳机械有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 山东 潍坊 诸城市  山东诸城市龙都工业园
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  • 主营行业:真装机,果蔬清洗机,巴氏机,食品风干机,滚揉机

联系方式

  • 联系人: 刘经理
  • 电话:0536-6529678
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  • 地址: 中国 山东 潍坊 诸城市  山东诸城市龙都工业园
  • 邮编:262200

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