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全自动涡流清洗去杂型:涡流式洗菜机适合于叶菜类、根茎类和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，*，腌制过的萝卜，大头菜等。整机分为清洗去杂和输送提升两个主要部分，主要为涡流和气泡搭配清洗，清洗缸体内部呈半圆型，无死角容易清洗，水箱内部和外侧装有去杂装置，输送提升机小水箱同样安装二次去杂装置，碎料和杂质全部全部自动排除。

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产线前段为表面清洗，清洗完后进行食材粗加工（要切片的用切片的机器，*厨房设备多少钱，切丝就用切丝的机器等），然后就是粗加工后的食材清洗风干，保证送到客户手上的食材是干净卫生的。

如果产量没有那么大，不同的蔬菜种类也可以缩小生产线

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存储保鲜是净菜加工难点，鑫沅昌盛净菜加工设备采用了冰水冷却、脱水气调包装形式；二次清洗中使用冰水清洗，有效降低物料温度，减缓呼吸强度。清洗后物料由变频离心脱水装置脱水后由气调包装设备包装，以惰性气体置换包装袋中的空气，减缓呼吸左右，延长保存期限。

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