上海筷送信息科技(图)-食品安全制度-漳州食品安全

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的*项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，食品安全问题，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。

食品安全（food safety）指食品无i毒、无害，符合应当有的营养要求，对*健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中*、*物质对*健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，食品安全管理制度，防范食物i的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日*农村工作会议在北京举行，习i在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。

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食品检验相关条例第五十七条　食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，漳州食品安全，由国i务院卫生行政部门规定。本法施行前经国i务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构，可以依照本法继续从事食品检验活动。第五十八条　食品检验由食品检验机构指i定的检验人*进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具的检验报告。第五十九条　食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者*。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。第六十条　食品安全监督管理部门对食品不得实施免i检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执i法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。第六十一条　食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。

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食品安全的含义有三个层次：第i一层食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。第二层食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否*，食品安全制度，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，*食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。第三层食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重i生态环境的良好保护和资源利用的可持续。