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疫情期间，七名武汉本地的咖啡师义无返顾为医护人员提供*咖啡，感动之余，延庆咖啡，《人民日报》直接点名表扬了这家每天坚持为*医护人员送去500杯*的“武汉拿铁”Wakanda咖啡店。

1月26日开始直到2月14日，wakanda光谷店已经为湖北省中医院的*医护人员*送了超过8370杯咖啡，其中2月10号晩22时14分笔暖心云咖啡买単至2月14日7时:32分累计收到暖心云咖啡订单12693笔，累计暖云咖啡订单额为1533749.1元。

从咖啡的口感来说，在粉水比、水温，注水方式、萃取时间都不变的情况下，研磨度越细，咖啡的浓度和萃取率就高，醇厚度自然也跟着高，苦味就越强。

反之，研磨度粗，咖啡的浓度和萃取率就低，醇厚度也低，咖啡的酸味就越强。

太细的粉末容易过萃，太粗的粉末容易萃取不足那么如何把控好关于研磨度的使用，嘿嘿，磨豆机就非常的关键了。有句老话说得好呀：“把钱花到刀刃上”。

放比较久的豆子因为与空气接触的密度较高，会吸取较多的水分，豆子潮了之后，咖啡含水量提升了粉就会比较沉。而干涩的咖啡，MMG咖啡磨豆机，即使放置时间久了再拿来萃取，家用咖啡机专卖，咖啡粉也会膨胀。如果水分严重不足，咖啡在萃取时粉面会产生如月球表面般的空洞。

所以，咖啡机租赁公司，从生豆，到烘焙，再到萃取，每一步都会给咖啡带来涩感以及其他影响，分清楚喝到的是什么涩，才更有助于我们在咖啡的各个环节上的提升。

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