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早的粽籺是用粽叶包裹黍制成的角黍,而非现今常见的糯米粽。它初出现于黄河流域,而非南方。 较早记载端午吃粽子的是东汉末年应劭著的《风俗演义》,汉朝时代的人们用芦叶包裹黍米,制成粽子,说明至少在东汉便已出现角黍(糉)了,粽子的起源可以追溯到秦及先秦时期。


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