鸽子蛋价格-山西鸽子蛋-山东中鹏农牧种鸽养殖

禽蛋为所有年龄的人，提供了一种平衡良好的营养源，是人们生活的重要食品。除了我们常见的鸡蛋、鹌鹑蛋，市面上有些地方还卖有鸽子蛋。较之鸡蛋、鹌鹑蛋，鸽子蛋价格行情，鸽子蛋价格贵很多。下面我们一起来了解一下鸽子蛋。

在《红楼梦》第四十回中，史太君在大观园设宴的道菜就是鸽子蛋，王熙凤戏弄没见过鸽子蛋的刘姥姥时也提到：一个鸽子蛋要一两银子。可见，鸽子蛋批发价，鸽子蛋在过去是权贵人家喜爱的一道菜，也只有权贵人家才能吃得上。

每公斤的鸽子蛋价格，是鸡蛋价格的7倍多，是鹌鹑蛋的4倍多。总之，无论从单个蛋的价格，还是每公斤的价格进行比较，鸽子蛋的价格都远远高于鸡蛋和鹌鹑蛋。

消费者购买鸽子蛋，山西鸽子蛋，主要是担心购买到鹌鹑蛋伪装的鸽子蛋，一般来说购买鸽子蛋的时候先看外观，鸽子蛋的个头比鹌鹑蛋大，比鸡蛋小，且两端几乎对称。而是看重量，一般来说一个鸽子蛋的质量约为20克，也就是一斤鸽子蛋25个左右

而一个鹌鹑蛋的质量约为10克，一斤鹌鹑蛋约有50个。另外，鸽子蛋的蛋壳相当脆弱，指甲划一下都可能*损或有裂痕，因此购买鸽子蛋后要小心保存。

鸽子蛋同其它禽蛋一样蒸、煮、煎各种吃法都是可以的，大家可以根据自己的喜好进行烹调。如果要选营养成分保留醉好的一种做法，那就是煮了。

鸽子蛋的营养要比鸡蛋高得多，所以一些妈妈们都把鸽子蛋代替鸡蛋给宝宝做辅食，鸽子蛋虽好吃，但要挑选鸽子蛋是要掌握一定的技巧，一不小心就会挑到“伪装”的鹌鹑蛋，那么鸽子蛋要怎么挑选呢？

首先，看外观。鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，而且蛋壳两端几乎对称；

其次，对强光看。鸽蛋像鸡蛋一样，能拿在手里对着光看，当光穿透时蛋身透亮；

再者，通过晃动来看。好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，与之相反的就是坏蛋。

鸽子蛋富含蛋白质等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。鸽子蛋不仅是一道美味的佳肴，更是孕妇、儿童等人群的好的营养品！因为鸽子蛋虽然小，但是也有其它的一些营养物质，如果您生活不是太好的话，又舍不得花钱的话，就多吃鸽子蛋吧，这样也能达到改善体质的作用，一举两得。

我们大家都知道食用鸽子蛋对我们的身体很有好处，老人小孩吃了都可以更加强健自己的身体等一些她点，鸽子蛋价格，那么大家知道孕妇可以食用鸽子蛋吗？小编告诉大家，孕妇是可以食用鸽子蛋的，不仅可以使用，而且还有很多好处呢。孕妇食用鸽子蛋，对她们的气虚，腰酸腿疼，四肢无力，头晕等现象都有很大的帮助呢。不仅如此，孕妇使用鸽子蛋还可以*一些其他的病发生呢。

那么孕妇在食用鸽子蛋时，可以随便吃，没什么禁忌吗？当然不是了。孕妇在食用鸽子蛋时还是有禁忌的，那么究竟是什么呢？那就是对于每天食用鸽子蛋的数量要控制起来，每天食用要适量，每天尽量食用不超过五颗鸽子蛋就可以。而且还需要是以鸽子蛋黄为主的，因为鸽子蛋的蛋黄能够改善皮肤起包活性、皮肤中弹力纤维性、改善血液循环、增加血色素等作用。还有一点孕妇一定要注意一下，那就是对于孕妇，鸽子蛋是不可以生吃的，一定要煮熟了再食用，这样会更加有利于营养的吸收，也会更加安全卫生一些。

这就是孕妇食用鸽子蛋时的一些需要注意的地方，希望大家可以注意起来呦，这样也可以生一个健康的宝宝呢。大家还有什么想知道的？欢迎大家来电咨询我们。