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一般来说厨房设备就指的在厨房为人们提供各种烹饪和存放手段的设备，但是随着技术上的进步，排水沟改造单位，人们对于厨房设备的要求也在不断升高，各种拓展功能性开始趋于流行化，尤其是商用厨房设备不管在使用频率还是规模上都远高于家用类型，更需要功能性上的对比。

就让厨房设备厂家的小编介绍一下当下选择厨房设备所关注的要点有哪些。　

1.*污染：为了防止老鼠、虫子、蟑螂等污染食物的因素发生，厨房设备就要有一点*御污染的能力，才能保证厨房设备的卫生性和使用寿命。

2.防火：为了厨房和人生安全，厨房设备表层要有一定的防火能力，厨房设备生产厂家面层材料应使用不燃、阻燃的材料制成。　　

3.便利：在厨房设备的设计上要有合理的操作流程，方便工作人员的日常操作，大大增加工作效率。　　

4.外观：厨房设备发展到如今，追求的不仅仅是实用性、持久性，还会追求美观，排水沟改造厂，造型，色彩等外表。

对于今年上半年在房地产市场被打压如此严厉的情况下，集成灶行业还是呈上涨趋势。厨房设备市场也曾经做过传统三件套这块，现在*已经逐步下滑。相信在未来三年当中，集成灶比例会成倍地增加。

现在我们所说的厨房设备出口产品，是现在我们中国制造出口的产品，都是以附加值比较低的产品为主。但我认为国内现在对厨具的需求量还是非常大，国内还有很大的份额有待开发。所以集成灶这方面还是会主打*。

不断有媒体报道，油烟对人的危害非常大，很容易致等等。我们的油烟机集成灶的功能，排水沟改造，主要是解决家庭妇女的在厨房发生的健康问题，希望能给她们一个健康的保障，免于油烟的灾难。

一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑： 1、厨灶的排烟 2.厨房的通风，不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、确定厨房的用途及流程设计， 在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中*为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。