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家用烧烤炉因其*的制作工艺,采用旋转式电烤肉机加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,自动烧烤炉佐以沙拉菜、配料装入面饼中制成的。可视性强,家用烧烤炉现场制作,成为各国街头休闲快餐设备主流之一。现在小吃设备越来越多,烧烤炉价格可能让您无从选择。我公司是一家*生产烧烤炉,烧烤炉的生产厂家,是集设计,安装,开发,环保烧烤设备供应,生产,贸易于一体的企业。















烤翅变通版腌渍方法(变通的四种烤翅不需公式粉料打底味,直接腌制即可:

香辣烤翅腌渍:鸡中翅10个,铁岭环保烧烤设备,辣椒粉40克,美*鲜、味精、肉宝王各5克,鸡肉香精、白糖各3克,花生碎、辣鲜露、圆葱、姜片各10克,孜然粉15克,嫩肉粉3克,腌制20小时即成。

咖哩烤翅腌渍:鸡中翅10个,印度咖喱粉30克、美*鲜3克、鸡肉香精8克、辣椒粉5克,环保烧烤设备价格,葱、姜末、清酒各10克,腌制12小时。

蒜香烤翅腌渍:鸡中翅10个,蒜末100克、芹菜末50克、胡萝卜泥30克、玫瑰露酒8克、蚝油4克,盐、味精各6克,五香粉5克、料酒6克、花椒水8克、白洒3克,腌制15小时。





风干

除了鱼肉、海鲜、肉串(牛肉串、猪肉串、羊肉串等)、素料外,其他的原料腌渍后则需要挂上脆皮水(脆皮水的调制:2千克9度米醋、250克麦芽糖、250克大红浙醋、1千克蒸馏水、100克蜂蜜)后,进行风干处理,风干的时间一般在12小时左右。


我们选用的吊炉是从市场上购买的,根据品质不同,价格在300-1200元.也可以自己制作,环保烧烤设备哪家好,成本是非常低的。我们使用的是机制木炭,也就是木炭,烧红即可使用。烤制时间关系到成品的口感,根据经验,我们测算出鸡脖子的烤制时间为20分钟,鸡翅为15分钟,鲤鱼为16分钟,羊排为24分钟,羊腿为40分钟,肉串为6分钟,五花肉为7分钟,猪排骨为12分钟。




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