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非成纤维胶原的α- 链既含有三螺旋域(胶原域,COL),胶原蛋白批发,还含有非三螺旋域(非胶原域),其中成纤维胶原约占胶原总数的90%。 [16-19] 胶原蛋白的种类及其在组织中的分布图册参考资料。




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由于价格昂贵都不宜于大量生产。由于无脊椎动物与脊椎动物在进化上相距遥远,胶原蛋白贴牌代加工,它们的胶原性质存在明显的差异。水产无脊椎动物的胶原主要可分为两类,类Ⅰ型及类Ⅴ型胶原,厦门胶原蛋白,均相当于脊椎动物的Ⅰ型胶原。




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是各种蛋白质中含量的;胶原蛋白中存在的羟基赖氨酸(Hyl)在其它蛋白质中不存在,它不是以现成的形式参与胶原的生物合成,而是从已经合成的胶原的肽链中的脯氨酸(Pro)经羟化酶作用转化来的。




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