小虾油水混合油炸机制造商-小虾油水混合油炸机-山东恒尔

油炸的有效温度一般控制在100-230℃。手工生产通常根据经验来判断油温。根据油面的不同特征，可分为温油、热油、旺油和沸油。一般温油温度控制在70-100℃，小虾油水混合油炸机，油面较平静，无青烟、无响声；热油温度在110-170℃，油面微有青烟，四周向中间翻动；旺油温度为180-220℃，油面冒青烟，搅动时有爆裂响声；沸油温度达到230℃以上，全锅冒青烟，油面翻滚并有较剧烈的爆裂响声。油温的控制1好使用自动控温装置。

油炸时应根据成品的质量要求和原料的性质、切块的大小、下锅数量的多少来确定合适的油炸温度和油炸时间。只有恰当的掌握油炸温度和油炸时间，才能生产出合格的产品，否则就会出现产品不熟、不脆不嫩、过焦等情况。小虾油水混合油炸机，小虾油水混合油炸机制造商

采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。

　在真空油炸机过程中，小虾油水混合油炸机制造商，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。小虾油水混合油炸机，小虾油水混合油炸机制造商

连续油炸机特点

　　1、采用热油锅炉循环加热方式，炸制油升温迅速、油温波动小。

2、在炸制过程中，引用动态滤油系统，油炸机随时清除废渣，保持炸油新鲜，小虾油水混合油炸机厂商，解决了油渣残留致炸油劣化的问题。

3、优化的锅体结构，使注油量减少，炸油周转率高。

4、锅体和输送可自由分离，小虾油水混合油炸机厂家，方便清理；振动进料，下料均匀。

5、可采用燃油、燃气、燃煤等多种能源。

自动油炸机特点

　　1、集油炸、甩油、输送等功能为一体，结构紧凑，功能齐全。

2、油炸过程全部动作由PLC集中控制，自动运行，自动化程度高。

3、采用*的温控系统和合理的搅拌装置，保证食品的油炸效果。

4、高1效燃油（汽）燃烧器供热，升温快、能耗低、热。

5、油炸机设有自动和手动两种控制选择，操作更灵活。小虾油水混合油炸机，小虾油水混合油炸机制造商