山东中鹏农牧有限公司(图)-鸽子蛋营养-鸽子蛋

年前出于好奇买了一些鸽子蛋，鸽子蛋哪家好，说实话我还从来没有吃过鸽子蛋，我对它印象是人家形容买的钻戒*大，就会说买了一个鸽子蛋，我一直以为是类似于鹌鹑蛋的大小，没想到比鹌鹑蛋大多了，比鸡蛋是小一点

因为低一次吃鸽子蛋，所以对它的性能不太熟悉，刚好那天我想炖个鸡蛋羹，家里又没鸡蛋了，我就打了4个鸽子蛋一起蒸，心想两个鸽子蛋顶一个鸡蛋，应该差不多了吧，没想到完全凝固不起来，变成了一碗稀汤，白白浪费了4个鸽子蛋。

后来我查了一下，说鸽子蛋的营养非常好，用水煮就可以了，煮好的鸽子蛋晶莹剔透，蛋白还是半透明的，好看也好吃，当然味道也略略有点腥，可能是因为我没吃过鸽子蛋，一直拿着跟鸡蛋比，总有点差别，就像我们偶尔吃鸭蛋或者鹅蛋，味道也会略有不同。

正好这几天闲下来，有长段的时间可以慢慢做些菜，就拿冰箱里剩下的鸽子蛋做了卤鸽蛋，鸽子蛋哪里有卖，用调料和香料一起卤煮，不仅去掉了那一丢丢的腥味，也让鸽蛋看起来更*亮，吃起来更入味，等成品出来，发现长时间的功夫花下去，一切都是值得的。

鸽子蛋与鸡蛋，鸭蛋等相似的蛋相比来说的坏，蛋是稍微小些的，鸽子蛋*，但是要比鹌鹑蛋要大，但是比鸡蛋，鸭蛋等的产量多，而且比它们要有营养，让小编给大家介绍一下吧。

1、鸽子蛋的营养价值：

鸽蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、不健康的人等人群的好的营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值特别高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比鸡蛋高3倍甚至到4倍，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

2、鸽子蛋的作用是：促进*的吸收，有利于我们大人和孩子的身体健康。还可以让人有好的精神与好的心情来面对明天的工作，或者家人。常吃鸽子蛋的您也可以与小编联系，从我们公司购买一些，我们都是有品质保证的，如果想养鸽子的话，我们这里也有好的鸽子品种哦。

好了，这就是小编要给大家分享的鸽子蛋的用途与价值，如果您有补充的，也可以与小编联系呢。

我们都想让小鸽子是那种比较好的，健康的鸽子，想做到这些，就要让鸽子蛋好，鸽子蛋，要下的鸽子蛋，又需要种鸽的素质要比较好，状态要比较高。鸽子蛋质量要是不好，那么雏鸽养大了往往素质也比较差。那么怎样让鸽子的蛋呢？

1、种鸽配对之前的用药还是需要的。尤其是一年到头都没有给鸽子用药的鸽友。可以在种鸽配对之*个月的时候对种鸽进行表面的清理，毛滴虫的清理，球虫的清理还有呼吸道的清理。清理之后看鸽子的状态如何，选择合适的鸽子做种。同时开始慢慢恢复鸽子的身体素质，去除体内多余的元素。对于比较肥胖的鸽子也要在这个阶段之后让鸽子的体型恢复到健康的状态。

2、种鸽用药之后需要调养，需要恢复。一般是给点保护内脏的已经营养品。可以在鸽子的饮水中加入电解质水，让鸽子喝两三天。后面可以添加蜂蜜，维生素等东西。可以循环使用，中间以便可以给鸽子喝一两天的清水。时间不需要特别长，一个星期就差不多可以恢复正常的饮水了。在这个时候可以注意一下营养饲料的补充，如果鸽子偏胖，那么油料物质先不要加。

还有一些方法，如果您想到了，也欢迎您在下方留言，以便给我们大家充实知识哦。