太阳宫咖啡-MMG咖啡磨豆机-意智天下(诚信商家)

放比较久的豆子因为与空气接触的密度较高，会吸取较多的水分，豆子潮了之后，咖啡含水量提升了粉就会比较沉。而干涩的咖啡，即使放置时间久了再拿来萃取，咖啡粉也会膨胀。如果水分严重不足，咖啡在萃取时粉面会产生如月球表面般的空洞。

所以，从生豆，到烘焙，方庄咖啡，再到萃取，每一步都会给咖啡带来涩感以及其他影响，分清楚喝到的是什么涩，才更有助于我们在咖啡的各个环节上的提升。

即使是选用同一种咖啡豆，咖啡豆销售，萃取器具不同，全自动咖啡机，咖啡的风味也会产生差异，MMG咖啡磨豆机，今日来盘盘六种不同的萃取方式。

（一）浸泡式萃取

浸泡式萃取原理是指在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后，先静置一段时间再进行萃取的方法。

可根据研磨度及水温的不同，影响咖啡粉与水的接触程度，也会因咖啡粉的搅拌情况、咖啡粉的分离速度而萃取出不同的咖啡口感。

器具：爱乐压、法压壶、聪明壶等

优点：味道更佳平衡、更方便萃取易溶部分，容错率高

缺点：总体的萃取效率低

随着世界经济的大融合，各种西方的生活方式越来越贴近于中国老百姓的生活，这其中包括了喝咖啡。

咖啡目前已经是世界上消耗量非酒精饮品。在美国，甚至隔一个街区就能够发现一个星巴克或者DUNKIN’ DONUTS。而在我国，星巴克也已经遍地开花，而且在宾馆、酒店、工作场所甚至家里都随时可以喝上美味的咖啡，喝咖啡可以提神，甚至很多都市白领认为喝咖啡是小资的象征。