树籽豆腐-豆腐树-河南普吉园北美冬表

豆腐树在贫瘠山地也能旺盛生长，是一种很好的荒山绿化植物，即可防止水土流失，其落叶又能提高土壤肥力和改善土壤理化性质。此外，豆腐树叶加工豆腐和提取果胶过程中过滤的残渣也可作为肥料。果胶具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，广泛用于食品、纺织、化妆品和等工业，我国果胶产量还不能自给自足，相当大部分仍依赖进口。豆腐树叶果胶含量高达30%-40%，高于提取果胶原料的果胶含量。豆腐树，就是可以做，豆腐的树。有的朋友就说了，树怎么可能，能做豆腐呢？感到奇怪很正常，但是，的确是豆腐树的树叶，可以做豆腐，以豆腐树的叶子为原料，可以制成，绿色的胶状豆腐。这种豆腐，是非常好的消暑产品，而且可以凉拌，也可以炒着吃。

豆腐树是什么树？

豆腐树是一种虎皮楠科科植物，主要生长在我国的南方地区，尤其是我国的西南地区生长的。豆腐树喜欢微酸性的土壤，北方的土壤多是呈碱性，所以北方很少生长有这种树。豆腐树的叶子带有一种奇特的味道，一般很少招虫害。它的就是叶子能够制作像豆腐一样的食物，其实说像豆腐，倒不如说更像是凉粉或者果冻。哪里有的豆腐树？这个问题你如果是去问一个北方人的话，可能是找不到的，因为北方很少听说过这种神奇的豆腐树。但是南方尤其是西南地区就不同了。南方有不少这种神奇的树，这里就和大家分享一下关于豆腐树的小知识。

想要找到豆腐树首先要知道的就是豆腐树的生长习性，喜欢生长在什么样的环境中，这样才能够比价容易的找到豆腐树。上面提到豆腐树主要生长在我国的南方地区，尤其是西南各地区。豆腐树一般生长在山林中，山坡、灌木丛都能够找到豆腐树。虽然北方很少有这种豆腐树，不过河南的南阳地区还是有的豆腐树的。

在南方很多农村，豆腐树，那里的农民做豆腐不完全是用豆子，经常用到的是这树叶，豆腐树基地，而且用这种树叶做出来的豆腐，当地人叫他们观音豆腐，而且口感也和我们平时吃的豆腐不一样，是那种有点像果冻一样，软软滑滑的。制作这种果冻状的豆腐，首先需要先把豆腐树的叶子洗净之后加上水，然后抓出浆，然后经过过滤，豆腐树的花，静止之后取的是原汁原味的绿色原浆来制作豆腐。这观音豆腐晶莹剔透的，树籽豆腐，一看就特别的想吃它，在豆腐上洒一些佐料更加的美味，只有农村的人才有口服能够吃到这么美味的豆腐。按这种方法做出来的豆腐，口感细腻滑润，而且*一股的清香味。这树叶做的豆腐不但美味，营养也不差，它拥有很多微量元素和氨基酸，而且维生素的含量更是不输给我们平时吃的水果蔬菜，这样看来如果有机会，这样的豆腐不尝下似乎心里都过不去呀。观音豆腐的营养价值很高，含粗蛋白量能达到百分之三十多，还有多种维生素和微量元素，以及*所需的19种氨基酸，被人们称作森林蔬菜。在炎热的夏季，做一碗观音豆腐，再弄一些冰块放到一起，也是不错的夏季冷饮小吃，还能倒入一些酱油醋，辣椒，蒜，凉拌着吃，可以当成一道菜了。其实观音豆腐作为的小吃也是有一段神奇的神话故事的，传说是观音菩萨在灾荒之年点化穷人用这种树叶制作豆腐充饥度荒的。制作过程中用的清凉的水做出来的味道更好，小的时候还专门去山洞了取水做观音豆腐呢。观音豆腐细嫩爽口，入口即化，夏天吃了能清热解暑哟！






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