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鹑及鹌鹑蛋生产质量控制措施（二）

发布时间：

2008-12-12 15:53

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摘要

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二、疫病防治措施

1

、鹌鹑场的总体

卫生

要求

（

1

）本场建在地势高燥、

平坦的城市郊区，地处风景秀丽的清丰河畔，空气清新，交利，周围有围墙

相隔，

产地所处区域属带季风性湿润气候，

四季分明，

产地周边

5

公里以内

无工厂，不存在工业污染，能有效地防止周边环境对

二、疫病防治措施

1

、鹌鹑场的总体

卫生

要求

（

1

）本场建在地势高燥、平坦的城市郊区，地处风景秀丽的清丰河畔，空气清

新，交利，周围有围墙相隔，产地所处区域属带季风性湿润气候，四季

分明，

产地周边

5

公里以内无工厂，

不存在工业污染，

能有效地防止周边环境对

养殖场的污染，

产地水源丰沛，

畜禽饮用水采自地下水，

其水样已经江西省无公

害农产品质量监督检验站检测，

完全符合

NY5027-2001

《无公害食品畜禽饮用水

水质》要求。

场内生活区和生产区严格分开，

没有消毒池、

消毒室、

消毒喷雾品等消毒防疫设

施

椰子汁*锅，全自动*锅，*锅厂家椰子汁经过灌装以后，也要经过*锅*才可以出厂上市。若要满足一小时5吨的产量，且若用塑料瓶包装，可以用水浴式*，还需要用一个1.5米*5.25米的两锅一罐才可以跟上生产线的需求。

椰子汁*锅，全自动*锅，*锅厂家整个mie菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，淋水式*罐售后，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个*公式，以便选择使用。模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。根据不同食品对mie菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的*方式，使食品承受的热量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可在you秀状态下进行调理mie菌。*温度jing确到±0.5℃，可以避免产品蒸煮过度或mie菌不的现象。

椰子汁*锅，全自动*锅，*锅厂家测量F值的功能：我公司生产的每台*釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有mie菌数据，包括mie菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

　*，是饮料加工的一个重要环节。饮料*与医学上和生物学上的*有一定区别。饮料*有两种含义：一是要求饮料中所污染的致病菌、菌，*食品中的酶而使饮料在特定环境中，如密闭的瓶内、罐内或其他包装容器内，有一定的保存期；二是要求在*过程中尽可能地保护饮料中营养成分和风味。所以，经*后的饮料属于商业无菌，在这方面，有多年饮料生产加工经验的伊之伴就能解决你的“菌”问题。