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在广泛的食品行业当中,对于肉类食品、糯米粽、海参等及其他需要煮烂的食物,什么样的设备才能保证既花很少的时间,又能圆满达到要求呢?非高温高压蒸煮锅莫属了。这种高温高压蒸煮锅的加热原理类似于家用高压锅,但温度要比家用的高,加工效果更好更达标。高温高压蒸煮锅适合牛羊肉、猪肉、粽子及带骨肉类的蒸煮和熬制,加工效果非常理想。


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升温时间一般在1~2 小时。在升温过程中,中草药熬制蒸煮锅品牌,通常在升到125~130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气等挥发性物质。排除锅内的假压,并能减少对纤维素的氧化。小放气操作过程是当锅内压力升到0.2~0.3 MPa时,即停止通气,并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时,再关闭放气阀,继续通气升温,直到达到压力。保温是指在高温度下保持一定时间,以保证脱木素,原料离解成浆。保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时,*白浆须1.5~2.0小时,*浆有的达6小时。中草药熬制蒸煮锅中草药熬制蒸煮锅原理


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