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（1）重力分离法

重力分离法是一种利用水的密度差进行分离的方法。此法可用于去除60μm以上的油粒和废水中的大部分固体颗粒。采用重力分离法较常用的设备是隔油池。它是利用油滴比水轻的特性，将油分离与水面并撇除。隔油池主要用于去除浮油或*乳后的乳化油。

（2）气浮法

气浮法是利用大量微细气泡吸附在预去除的颗粒(油滴)上，利用其体本身的浮力将污染物带出水面，达到分离目的的方法。气浮法按气泡产生的发式不同分鼓泡气浮，加压气浮和电解气浮等。

（3）吸附法

吸附法是利用亲油性材料吸附水中的油。

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废水中油品比重一般比水小，食堂隔油池价格，多以三种状态存在:①悬浮状态:油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，*浮水面，易于从水中分离。在石油工业中，这类油品约占废水含油量的60~80%。②乳化状态:油品的分散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，呈乳化状态，不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的10~15%。③溶解状态:石油在水中溶解度很小，溶于水的油品占废水含油量的0.2~0.5%。

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（8）采用机械刮泥时，集泥坑深度一般采用0.5m，底宽不小于0.4m，侧面倾角为45°-60°。

　　（9）池底坡度i，当人工排泥时池底坡度为0.01-0.02，坡向集泥坑；机械刮泥时，采用平底，即i=0。

　　（10）隔油池水面以上的油层厚度不大于0.25m。

　　（11）隔油池的除油效率一般在60%以上，出水含油量为100-200mg/L。若后续浮选法，出水含油量小于50mg/L。

　　（12）为了安全，防火、防寒、防风沙，隔油池可设活动盖板。

　　（13）在寒冷地区，集油管内应设有直径为25mm的加热管，隔油池内也可设蒸汽加热管。

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