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水果麦片的营养价值　　

1、燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，开封麦片，每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。　　

2、燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有*必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。　　

3、燕麦中含有类似荷1尔蒙的物质、有兴奋和麻1醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。

早餐麦片配鸡蛋，就蛋白质

早餐麦片配鸡蛋，就蛋白质而言，植物性食物的蛋白质含量往往不如动物性食物含量丰富，且*吸收、利用率偏低。因此，麦片代加工，营养学家的建议是，在食用麦片的同时，喝一杯牛奶，麦片加盟，吃一个鸡蛋，可以保证营养更为均衡。

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购买时要注意，味道过浓的原味麦片，很可能是加了香味添加剂。食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被*。生燕麦片需要煮20-30分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，麦片代理，只需要3分钟，中间搅拌一次。

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