昭通风冷冷却器-曲阜融达-酿酒风冷冷却器

风冷冷却器自动化酿酒领域

酿酒设备用了一段时间后，难免会出现污垢和水垢，那么如何清理这些酿酒设备中的污垢呢？智通今天为大家带来了两种方法：

首先是酸洗，酸洗常用溶液，加锅炉保护剂等*配方，由*清洗公司用*设备清洗，这样就可以有效的清洗酿酒设备中的水垢了。

其次是风冷冷却器碱洗，碱洗使用*钠和*二氢钠等做主要添加药品进行清洗，也能达到很好的清洁目的。

酸洗用耐酸泵循环清洗，清洗过程中定时检查清洗效果，清洗完成后用碱性溶液中和，清水冲洗干净即可。碱洗用碱性溶液浸泡加温，按经验值判断清洗效果，清洗完成后，清水冲洗干净即可。　　

风冷冷却器不锈钢罐无需经常清洗；水中的沉淀物质只而定期打开罐底的排污阀便可排出。每3年可用简易设备清除水垢一次，大大降低清洗费用和完全避免**病毒污染。

不锈钢罐重量轻且风载荷小；一个10立方米容积的风冷冷却器自重量只有360多公斤，仅是水泥池1/38的重量，而且风载荷小，外形美观，还可配合广告使用，是的环保产品。

使用不锈钢罐可节约大量的食用水源。酿酒设备中的水垢如何清洗

在我国特色酒文化几千年的历史长河里，在酒类产品酿造生产实践的过程中获得的包括酿酒原料选用、酿酒技术工艺、酿酒质量控制、酿酒发酵窖池、酿酒设备制造以及酿酒生产条件等物质*与白酒勾兑程序、白酒贮存时间及产品技术标准。

风冷冷却器是通过大气压强锅炉、糟皮桶、冷却器和冷却池等结构件构成的。酿酒设备通过蒸汽输送管、糟皮过气管将锅炉、糟皮桶和冷却器连接组成酿酒设备，锅炉外设有加水箱、水位显示器，下设传热管，酿酒风冷冷却器，糟皮桶上方设有投料口、密封盖、水密封，在冷却池、冷却器上设有水密封和出热水管、出酒管。

风冷冷却器后者下置盛酒容器，锅炉上方设有进气阀、锅炉管，在冷却池和冷却器上分别设有出热水管、出酒管。效果在于：简化结构，降低了制作难度，进出料方便，清洗*，能避免产生焦糊异味，提高蒸馏速度2-3倍，且保证酒质。

风冷冷却器冷酒器内设有冷却水仓，具有冷却效果好、用水效率髙、节约用水、耗能低、对环境污染小等特点。保证酒质杜绝窖池杂菌污染源。有利于规范生产现场，昭通风冷冷却器，提高生产现场的规范化和标准化，适合于在白酒生产企业中应用。

风冷冷却器是对我国几千年来悠久的传统酿酒工艺的一项重大改革和突破，它把社会上普遍采用的传统工艺两次发酵和三遍烧制过程，改革简化成一次发酵和一次烧制完成。现阶段，酿酒设备又具有另一突出特点，就是不需单*殊设备。

在白酒酿造生产的过程*冷冷却器的安装，通常会使用酿酒设备进行批量生产，这就需要考验工作人员对每次酿酒技术的把握，因为一旦操作错误就会出现很多意外情况，使白酒的品质受到影响，酿酒用风冷冷却器，那么应该如何避免这种情况的出现呢，就拿粘壁现象来举例，下面一起来了解下吧。

一、在生产中应选用标准的工业用尿素原料，使尿素中的*盐含量限制在0.01以下。

二、在生产操作中，应缓慢加压、升温。一般通入约0.15Mpa的水蒸汽保持2～3min后再缓缓提压升温。提升速度以每分钟0.1～0.15Mpa为宜。

三、风冷冷却器无论是加热还是冷却都应在合理温差范围内进行，通常蒸汽使用温度应小于180℃，温差热冲击应小于120℃，冷却冲击应小于90℃。同时应注意确定适宜的冷却介质进、出口温度，保持平衡操作。

四、操作时应正确控制缩聚反应的温度和时间，及时终止反应。一般反应液温度控制在～95℃以内为宜。

风冷冷却器的工作需要反复做，把握到技巧的关键点才能让工作更顺畅。所以说关注这些细节会让我们的工作更轻松。

以上便是对如何避免酿酒设备工作中出现粘壁现象的介绍.