农村酿酒设备-夏张正裕源酿酒设备-宣城酿酒设备

发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、*的过程，发酵罐采用了无菌系统，宣城酿酒设备，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的纯正，我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。

罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。

按容积分类

一般认为500L以下的是实验室发酵罐;500-5000L是中试发酵罐;5000L以上是生产规模的发酵罐。

密闭厌氧发酵罐

对这类发酵罐的要求是：能封闭；能承受一定压力;有冷却设备;罐内尽量减少装置，消灭死角，好的酿酒设备，便于清洗灭菌。

酒精和啤酒都属于嫌气发酵产物，其发酵罐因不需要通入昂贵的无菌空气，因此在设备放大，制造和操作时，都比好气发酵设备简单得多。

它的容积常大于50m3，H:Dt=1-2，葡萄酒酿酒设备，罐的上，下部都是锥形的。

上部有物料口，冷却水口，CO2和气体出口，人孔和压力表开口等。

温度控制采用罐内蛇管和罐外壁直接水喷淋相结合，排料管在罐的底部。

蒸酒器严谨来说是针对小规模制作的，农村酿酒设备，例如家庭。随着果酒的自酿越来越受欢迎，也逐渐带动了其他酒的自酿，例如白酒、白兰地等、这些就必须要进行蒸馏。同时蒸酒器也可以用于花露、精华液等的蒸馏，原理是一样的。

根据酒精的沸点比水的沸点低的原理，通过加热发酵好的酒醅，产生酒蒸汽，再通过冷却酒蒸汽将蒸汽转化为酒液的工作原理完成蒸馏。