五香豆干*锅价格-嘉兴五香豆干*锅-山东诸城中润机械

双层水浴式高温高压调理*釜设备特点:

1、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制

根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的*方式，使食品承受的热量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可在好的状态下进行调理灭菌。*温度到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不*的现象。

2、电脑内可存储100个*公式，以便选择使用。

热水排空蒸汽式：

1.工作原理

通过由事先准备好的热水罐中的热水向釜内注入热水促使釜内的冷却空气排出，然后排水时用蒸汽填充锅内空隙，待锅内热水全部排出后继续升温到*温度。整个升温*过程中，嘉兴五香豆干*锅，根据釜内温度和压力的变化需要随时补入蒸汽，为了确保釜内的蒸汽是饱和蒸汽，不存在冷点，需要有符合规定数量的泄气阀在整个升温*过程开启，釜体底部的蒸汽疏水阀开启，确保蒸汽冷凝水能随时排出，达到*时间后，进冷却水冷却，冷却阶段需要打反压，五香豆干*锅价格，确保罐子不会产生变形。

在整个升温和*阶段，泄气阀一直开启，压缩空气阀不能开启，目的是当釜内有多余的空气时能随时排出，同时也强迫蒸汽的对流，在升温和*阶段，釜内的压力完全由蒸汽的饱和压力来产生。

压缩空气阀只是在降温阶段才会起作用，目的是在降温的时候产生反压力，确保产品包装不会产生变形。

当灭菌结束时，五香豆干*锅哪家好，会发出报警信号。此时可开门并卸料。随后准备对下一批产品进行灭菌。

*锅的简介：

（一）*方式：

*锅根据不同的产品选择不同的*方式；简单分类为：气杀和水杀。

气杀：也就是*介质为蒸气。 早的时候这种*方式就是应用于罐头产品的*。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。

水杀：分为水浴式*、喷淋式*（顶淋、侧喷）、淋浴式*等。

（二）加热方式：

*锅根据客户现场的实际情况，可以选择不同的加热方式；常用的几种加热方式有：蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、燃气加热、燃油加热、导热油加热等。

（三）材质分类：

1.碳钢。

2.全不锈钢。

3.半不锈钢。

（四）型号分类：

根据客户产品包装的不同，五香豆干*锅厂家，产量要求的大小可以选择不同的设备型号，您可以把您的产品规格大小及产量要求提供给我们，这样我们会一对一的为您设计适合您的产品的设备。

正常小型设备产量为每次100公斤起，以此类推，200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作，根据实际情况设计。

（五）设备结构：

*锅的设计机构大体分为两类：立式和卧式。

1.立式:顾名思义，就是底部设计有支架，中间部位为筒体，顶部为法兰封头，出货方式为吊装提取。

2.卧式：分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。

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