哈密瓜脆片加工设备厂家-山东新迈工业-脆片加工设备厂家

真空油炸机的运作过程

1、 真空下操作，一般操作压力在95kpa左右；

②油炸在低于100℃下进行，食品在该温度下真空脱水；

③食品放在篮子里；

④油炸开始油温下降；

⑤油通过一个外部换热器循环流通；

⑥当产品水分含量达到预定值时，油温回到初始温度；

⑦真空度缓慢变化；

⑧多余的油可以排出，脆片加工设备厂家，产品在包装前冷却

原料的一些挑选、加工注意事项

原料—挑选*佳成熟期的水果蔬菜。

粗加工—分级、去皮、切片。

热烫—在真空油炸前*果蔬中的酶活，包括蒸汽技术热烫和热水热烫。

*—形成多孔海绵状结构，改善产品质构。

这款低温真空油炸机是在低温的情况下对果品进行的炸和水。这样就地减少了对果品营养成份的*。油炸的整个过程都是在真空的情况下连续完成的，果品不易褪色、变色，在一定程度上避免了氧化作用，很好地保存了果品的营养与味道。

真空低温油炸的含油率在百分之五左右，节油的同时又使果品脆而不腻，提高了果品的可贮性。

在进行油炸时循环过滤油，菠萝蜜脆片加工设备厂家，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费。

该设备采用不锈刚材料制成，具有工效好、性能稳定、安装使用方便等特点。
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新迈真空油炸机的安装调试：

设备运至用户单位后，由我公司派售后服务人员，进行指导安装调试。首先用户安排固定设备的地点，并派专人协助安装调试人员进行工作，香菇脆片加工设备厂家，在安装过程中，用户派出的人员边安装边学习至安装完备时，哈密瓜脆片加工设备厂家，设备的基本布局、特点、工作原理，已有概念，到调试时，能有事半功倍的效果。

整机安装要求：

1）设备处于水平位置

2）安装设备的区域能尽量宽敞，以便于操作。

3）设备安装管道、阀门时请按照管道示意图进行顺序安装

4）配备380V动力电源以及蒸汽管道接口，接到设备附近。

5）电器设备必须牢固接地，不可无接地线

新迈真空油炸机的包装及运输：

拉伸膜包装，运输我公司将找专车运输到客户地址，保证设备安全运送到客户处

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