花生芽-花生芽可以吃吗-四季阳光机械(诚信商家)

蔬菜芽苗又称为“长寿菜”，是21世纪重要的保健蔬菜品种。近年来，随着人们保健意识的增强和消费水平的提高，对具有功能性食品的需求量逐年增加。花生芽苗因富含丰富的维生素、矿物质等，营养价值**资料显示，花生芽苗中白藜芦醇的含量明显高于普通作物，具有*和保护心脑血管的*，具有较高的药用保健价值。家庭采用沙培法生产花生芽苗具有易于管理，经济划算，花生芽苗安全营养的优势。

花生芽是一种营养价值很高的芽苗类食材，它是花生种子的嫩芽，是一种与豆芽性质相近的食品。只是有些人对花生芽了解不多，不知道它怎么吃好。

清炒花生芽好吃

1、清炒花生芽很好吃，全自动花生芽机，在炒制以前需要准备花生芽四百克，红尖椒一个，盐与生姜和蒜以及食用油和葱花等材料各适量就可以。

2、把花生芽用清水洗好，然后把姜和葱全部切成细丝，再把红尖椒切成小块备用。

3、炒锅中放油加热以后把葱姜放入炒出香气，然后把花生芽倒入炒制，炒到花生芽变软以后加入少量白糖和生抽，再加入食用盐，花生芽可以吃吗，炒匀以后直接出锅即可。

花生芽炒腊肉好吃

1、花生芽炒腊肉也很好吃，炒制以前需要准备花生芽三百克腊肉两百克，食用盐和料酒以及生抽与食用油各适量就可以。

2、把腊肉用清水洗好以后，入锅蒸制十几分钟，蒸好以后取出切成薄片备用。

3、把花生芽洗好去掉水分备用。把锅中放油加热以后把腊肉放入炒出油脂，再加入花生芽一起炒制，在炒腊肉时可以加入少量的料酒。

4、把花生芽炒到透明以后加入生抽和适量的食用盐炒匀以后直接出锅装盘就可以食用。

锅香花生芽

原料：花生芽两袋，五花肉３０克，红、黄菜椒少许，长豆角少许，葱、蒜若

干。调料：盐、糖、味精、鸡精、鸡汁、紫金椒酱。

做法：１．炒锅上火，倒水煮开。先将长豆角切寸段，花生芽，开水煮一分钟左右。然

后下花生芽和菜椒，起滚即出锅。

２．炒锅下少许底油，煸炒五花肉，下葱段、蒜瓣，将肉炒至金*，下入调

料继续煸炒，翻匀，下入焯好的花生芽、菜椒，翻炒均匀，勾薄芡，翻匀即可

出锅。

大厨提醒：黄菜椒、长豆角、花生芽焯水一定要把握好时间，不能过久，否则

就失去了脆嫩的口感。