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【不锈钢柴火灶】【烧饼炉】【永康饼炉】

常言道：民以食为天。中国人对于美食的研究更是深入，自“舌尖上的中国”大热以来，各式各样的美食节目层出不穷。中国人对“吃”的追求也算得上孜孜不倦了。出于对美食的向往和对卫生的顾虑，越来越多的年轻人选择自己学习美食教程在家研究各类菜式。

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下面为您介绍柴火灶：

农村土灶的烟囱的作用有很多，远不只是排放炊烟这么简单，还可以减少柴烟味。

如何土灶烟囱的工作效率？一般农民在砌土灶烟囱的时候，应该着重考虑大气压强的影响。气体和水一样，都会流动。柴烟在燃烧的时候会因压力*而往上走，随着越来越高，压力减小。灶膛和排烟口之间存在气压差，所以烟囱自然会将柴烟排出室外。

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下面为您解答为什么柴火灶的饭菜比燃气灶烧的好吃？

因为中餐讲究一个“火候”。厨师在农村里用柴火灶做出来的就是要比用家中的燃气灶更加的美味。一道菜好不好吃，和火候是息息相关的。

有些菜需要用大火爆炒才好吃，有些菜前期是要用大火，而后期又要用文火。大火炒菜使得锅中的温度比较高，高温可以让食材表面的水分更快速的挥发掉，并且让油脂得以快速氧化，另外食材还可以和各种调料充分反应，这样炒出来的菜就会比家里小火炒出来的味道好上许多。

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