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低温高湿解冻设备-*制冷-低温高湿解冻设备*

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低温高湿解冻设备-*制冷-低温高湿解冻设备*产品详情

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视频作者:山东*制冷设备有限公司





低温高湿解冻机采用德国技术,运用低温高湿解冻原理把冻猪肉解冻成冷鲜肉,低温高湿解冻设备*,解冻效果新鲜,表面无水分。

低温高湿解冻机是采用蒸汽加热加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,加速解冻,设备能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。

低温高湿解冻机工作原理:

低温解冻库配有制冷系统,加热系统,加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品,通过分阶段控制解冻温度和时间,使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比,低温高湿解冻设备定制,低温解冻库的解冻效果更均匀,无交叉污染,失水率低。另外解冻设备还应用于鱼类,海鲜类,虾类,水产类的快速解冻,能同时将产品多次放入解冻设备内,低温高湿解冻设备厂家,解冻将产品还原天然解冻的方法。





瘦肉比肥肉含蛋白质多_健康频道

肉类,是动物的皮下组织及肌肉,可以食用,其富含大量的蛋白质和脂肪,以及卡路里,其属于酸性食物,肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间,低温高湿解冻设备,瘦肉比肥肉含蛋白质多,肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间,瘦肉比肥肉含蛋白质多,肉类食品含蛋白质是蛋白质,不仅含有的必需氮基酸和数量多,而且比例恰当,接近于*的蛋白质,容易消化吸收。

为保证肉质的长时间储存运输,一般对肉类进行冷冻储藏,能有效防止肉质变质,但是冷冻完毕的肉质品,其加工前需要对其进行解冻,一般肉类在解冻的过程中,一般采用温水对其进行浸泡,但是其时间较长,而且只适用于少量肉解冻,不能使用在大批量肉制品生产线上,故而提出一种肉类解冻设备来解决上述问题。


低温高湿制冷解冻系统是一种实用的解冻装置,其原理是利用低温高湿度的蒸汽随空气在被解冻食品表面形成均匀的气流组织。通过分阶段控制解冻温度和湿度,使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成分,在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。蒸汽管道直接进入解冻间,分布在送风管道的下方,由很细的小孔喷出,解冻过程由冷风机送风、吸风保证解冻间的气体循环流动,送风管在解冻间顶部两侧,由塑料锥形管道送出,以保证送风的压力,同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。回风管在解冻间中部,回风口带有可调节的塑料斤风阀,以保证回风的压力均匀,即冷风机送风、吸风带动热蒸汽在解冻间循环流动,以达到冻肉解冻。


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