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视频作者:诸城永翔机械有限公司





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诸城永翔机械制做的燃气滚筒炒货机,在实际生活中炒板栗用的比较多,也比较实用,炒板栗的过程滚筒在不停地旋转,瓜子炒货机,使板栗上下左右前后各方位立体翻炒,再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象,且板栗色泽金红亮丽,香气扑鼻。

出入锅方便,按上下正转开关入锅炒制,瓜子炒货机按下反转开关就可自动出国筛分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。



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1、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。


2、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。

3、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。



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