商用烤炉*-商用烤炉-炽焰厨房批发*(查看)

1、尺寸

需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。

2、 烤盘涂层

烤盘的材质和图层一定要是食品级的图层，这是直接和食物接触的，对于其要求是相当高的，烤盘涂层主要有硅油和杜邦特氟龙两种涂层，推荐有杜邦特氟龙涂层的烤盘，硅油在高温下容易粘油导致不容易清洗，而且特别容易粘糊食物；特氟龙拥有耐腐蚀、耐水湿、不沾油、耐高温的特性，使用这种涂层的烤盘*，清洗容易。要注意硅油涂层和特氟龙涂层在外形上很相似，商用烤炉厂家，观察烤盘上有无杜邦认证的标识贴纸。

商用烧烤炉使用更方便，也更环保，它在烧烤过程中基本是杜绝油烟的，其原因有两方面：

一、在商用烧烤炉的炉体内有*的设计，在烤制中，油和调料不会滴落到碳火上，就不会有烟产生；

二、烤制食品时，在油的热度达不到200度的情况下也是不会有烟的，商用烤炉定制，而我们烤制食品时油的温度一般在150-170度之间，所以油炸食品时也不会有烟。

以上就是商用烧烤炉杜绝油烟的原因，是不是感觉很神奇呢？

馕坑烤羊排炉子烧烤的时候无油烟。

油烟的产生，首先是源于烧烤的时候油滴到了高温的热源体，商用烤炉，假如油滴滴落在炭火当中，但是馕坑烤羊排炉子是使用电的，因此不会有这样的问题存在，也不会因为油烟太多而发胖，不会危害人身体的健康。