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将鸡脯肉切成小块备用鸡肉串的做法

步骤1：青红椒切成小块备用鸡肉串的做法

步骤2：鸡肉中加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀，腌制两小以上鸡肉串的做法

步骤3：

把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上辣椒鸡肉串的做法

步骤4：鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可鸡肉串的做法

步骤5

小贴士

1、蚝油、酱油都有咸度不必再加盐。

2、腌制时间越长越入味。

3、烤制过程中，可将烤盘拿出在肉串反正面再涂一次腌制用酱料，烧烤架，成品更美味。

日式烧烤网按使用方法分为一次性烤肉网和反复使用的不锈钢烤肉网，形状有圆形和方形，不锈钢烧烤架，圆形烧烤网又有平型和拱形的。

一、 一次性烧烤网

A、包边烧烤网形式：包边（*是镀锌编织网，边缘用马口铁包裹）；

特点：边缘光滑、不划手。

圆台形烧烤网，圆台形烧烤网烧烤“球”状食物时，不滚动，方便客人使用。

B、焊接烧烤网形式：铁丝网焊接到铁丝框上，然后镀锌。

特点：尺寸大（90X60cm，80X50cm，60X40CM，45X30cm，30X30cm）表面处理：镀铬、镀锌、镀镍等。

二、不锈钢烧烤网不锈钢烧烤网是不锈钢丝网焊接在不锈钢框上，经过抛光处理，能够达到镜面效果。

不锈钢烧烤网的特点：丝径粗，烧烤不变形；表面光洁光亮。

不锈钢网片材质： 304 304L 316 316L ，编织： 平纹编织和斜纹编织，性能： 耐酸、耐碱、耐高温、拉力和*性强。不锈钢电焊网片特点：具有*强的防腐，*损，使用寿命长等特点。不锈钢网片用于机械防护，不锈钢烧烤架批发，工业，农业，建筑等。网面平整、结构坚固、整体性强，具有较强的耐腐蚀性。不锈钢网一般都在酸、碱、高温环境下使用，为了让不锈钢丝网在高温下正常使用，我们就必须了解不锈钢丝网所能承受的温度。不锈钢丝网是用不锈钢丝编制而成，其材质分为SUS302 、 SUS304 、 SUS316 、 SUS304L 、 SUS316L 、SUS310、SUS310s、SUS430等多种不锈钢牌号。每种材质因为化学成分含量不同，不锈钢网耐热程度也不同。不锈钢网承受的温度和实际使用承受的温度也不同。