强盛食品机械-菏泽全自动水烙馍机-全自动水烙馍机视频

烙馍、烙饼作为北方地区一日三餐不可缺少的主食，已有2000多年的历史。它采用面粉加水和成柔软的面团，擀成薄薄的圆形面饼，放在铁鏊子上用火烙（焙或烤）熟后，即可食用。发明人王朝民设计的全自动烙馍机可以实现折面剂、擀馍坯、熟化等工序自动化生产，将和好的面团放入面斗里，自动投料、分切面剂，当面剂被输送到成型模具中间位置时，被压制成圆形馍坯，然后进入熟化机构进行熟化，数秒钟就完成了整个烙馍制作工艺，效率、快捷。

烙馍又叫单饼，吊饼，是苏北、山东一带的家常主食，可以用来卷菜吃，也可以单吃，或者也可以炒着吃。

小时候吃的烙馍都是用一种小圆形的单饼鏊子做成的，擀好的饼皮在烧热的鏊子上一翻，差不多就熟了，很方便也很快。现在条件好了，鏊子基本上很少见了，家里常用的就是平底锅，用平底锅做饼更方便，全自动水烙馍机多少钱，也更干净。

饼皮用半烫面做成，可以头天晚上做好，中间用刷油的保鲜膜隔开，放冰箱，第二天一早摊熟，卷上煎好的香肠、油条、生菜叶、酱料等，就是一份营养丰富的早餐。那么烙馍在制作的时候需要注意的事项有哪些呢？

1、面粉和水的比例差不多2:1，稍有调节，这个原则基本适合所有的馒头、饼类做法。

2、在制作过程中，尽量少沾干粉，烫好的面弹性大，不太粘黏，尽量不用干面粉，即使用，也尽量少，干粉多，做好的饼及比较干，这点和做面包差不多。

3、这个饼很好熟，基本一两分钟就熟了，锅温要掌控好，全自动水烙馍机去哪买，过凉过热都不行，全自动水烙馍机视频，做出的要么硬要么太脆，菏泽全自动水烙馍机，不软。还有，判断饼熟的标准，我觉得，鼓气泡、变轻，变软，基本就熟了。

4、饼的保存，建议用干净的厨房布盖好，或者装袋、装盒密封保存，免得变干。

对于如何去挑选这种面食器械，小编呢在这里就给大家支几招。对于传统的烙馍机，你只需要看三点问题：规格大小、制作的烙馍类型和机器运转方式，尤其是前两个问题。当然，还有价格。价格主要是根据前面所讲的三个重要的方面而发生变化，当烙馍机的规格越大时价格相应地就会有所升高。规格大小主要是根据你要制作对应的人口来说的，我们一般家用的烙馍一般选用较为小型的就可以，但是对于要满足众多人口的烙馍机的类型就要选择更为大规格的烙馍机。不同的烙馍机制作出的烙馍的类型也有所不同，消费者应根据自己主要进行制作烙馍的类型而进行选取。除此之外，烙馍机如何运转也要考虑在内。