卤料蒸煮锅厂家*咨询

一，整体结构1.固定式结构：锅体直立式固定，物料从底部通过阀门自动放料，操作方便，结构简单，维护成本低，易做大型蒸煮锅，稳定性好；{注: 此结构适应于液体或可流动的带有微小颗粒或微笑粘度的物料加工蒸煮卤制使用）二，主题材料：本设备采用SUS304或SUS316L不锈钢制作成型，与物料接触面均为食品级不锈钢，符合《食品安全法》和《食品药品质量

技术检验规程标准》；

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蒸煮锅概述

蒸煮罐广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯、奶品、食糖、饮料、等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，是制造八宝粥，乳品、饮料厂家不可缺少的设备。

蒸煮罐以一定的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

二、蒸煮锅分类

1、按结构形式分为：可倾式蒸煮锅、立式（固定）蒸煮锅结构

2、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

三、蒸煮锅结构及特点

蒸煮锅主要由锅体和支架组成；锅体是双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。上下椭圆封头，上封头与筒体之间法兰连接，可旋转开盖，内配蒸煮篮。

锅体材质：

（a）

内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B），外涂防锈漆；

（b）

内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。

众工机械生产的蒸煮锅适合蒸煮各种不容易煮透煮熟肉食，蒸煮锅采用外加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需求的高压蒸汽，对需要蒸煮的物品进行蒸煮，蒸煮结束后通过外接压缩空气，水压进行快速冷却3分钟，卤料蒸煮锅厂家，筒内物品可下降到30～40℃。水煮范围在≤120℃的。设有水煮及蒸煮时间的控制，具有操作简便、使用携带方便，安全可靠。本产品适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮。也适用于食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。

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粽子蒸煮锅，专门做粽子的设备，粽子*锅粽子*高压蒸煮锅特点

1、受热面积大、热、加热均匀；

2、液料沸腾时间短、加热温度容易控制；

3、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；

4、广泛应用于各种小型粽子生产等食品的加工，也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆类产品蒸煮等；

5、高压蒸煮锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。