果蔬*烫杀青冷却流水线厂家-诸城市森岳机械公司

果蔬*烫杀青机主要用于蔬菜、水果的预煮*烫工序，可用于西兰花、豌豆、山药片、土豆片、藕片、*、芹菜、胡萝卜等的速冻前工作，通过*烫杀青处理钝化蔬菜中的酶，从而*营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化，蔬菜受热后氧化酶类等可被钝化，从而减缓生物生理反应。

我公司*生产果蔬加工设备，清洗*风干流水线根据客户需求加工定制，果蔬*烫杀青冷却流水线厂家，确保设备的实用性，欢迎果蔬加工企业老板们来电咨询设备，合作共赢！

在食品加工过程中，有些物料需要经过预煮、蒸制处理，以达到*酶和微生物的活性以及杀灭微生物、调制和熟制食品等目的。预煮设备一般是常压操作，温度较低，果蔬*烫杀青冷却流水线，使用起来安全可靠。

蔬菜杀青机是果蔬加工中护色工艺需要的热烫处理设备，*烫机集热烫、冷却于一体，无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青、抑酶护色及时冷却，一次完成的特点。使果蔬保持原有的自然色泽。通过*烫制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青气并保持香味，果蔬*烫杀青冷却流水线新型，增进细胞的柔韧性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求打下良好的基础。

冷冻蔬菜采用的蔬菜进行烫*、杀青、冷却工序，由热水中行走一程，当菜转为深绿色置入凉水中冷却，冷却后的菜放入离心机甩干，之后进行冷冻，在零下33摄氏度至零下40摄氏度冷风环境中速冻45分钟左右（蔬菜形成时间不同），再进入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。

蔬菜杀青机温度可控，可根据蔬菜的不同特性设定温度、时间，可以让各类蔬菜的处理率效果更佳。*烫的加热方式有蒸汽、电加热和导热油加热等方式，果蔬*烫杀青冷却流水线厂家*，*烫池槽体设有保温层以减少热量的损失，更加节能。设备上端设有蒸汽出口，多余废气从此处排出。上盖设有提升装置，方便内部清洗，下端设有排污口，方便设备的清理。物料*烫后经网带输送至冷却池冷却。