不锈钢油炸机报价-不锈钢油炸机-广州慕深价格优惠(查看)

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2.干炸:将生原料经过调料拌渍后，去水分，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。

3.软炸:用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，炸到外表发硬，约八1、九成熟时捞出。

4.清炸:将生原料用酱油、盐、酒拌渍，油炸机用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。

5.酥炸:将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊(一般挂糊的是拆骨原料，不挂糊的是不拆骨原料)，再下锅炸，直炸到外层深*发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。

6.纸包炸:纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸。这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩

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电炸炉、油炸炉发动机缸体选用*不锈钢板材制做，能够油炸鸡腿，鸡腿，大鱿鱼，腊肠，炸薯条，炸鱼，鸡爪，牛扒，汉堡包，烤串，无骨鸡柳，油炸臭豆腐，菌类，蔬菜这些小吃。体型小，合适在、酒吧、酒店餐厅、酒店等休闲娱乐休闲娱乐会所及其市集、商业步行街、地铁站、院校、儿童游乐场等生产加工油炸食物开展市场销售。

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2.1 检查设备：收到电炸炉后，检查各零部件是否完好并齐全，设备必须接地，因此要检查门店是否有合适的插孔或者闸盒；

2.2 设备清洗：将油缸、加热管清洗干净，并用干净的毛巾擦拭干净（切记：设备机头部分严禁进水）；

2.3 准备工作：将大豆油/煎炸油倒入油缸中（要求：油深度约为10cm）；

2.4 设备预热：插上设备电源（插孔要求：16A），此时设备绿灯亮起，温控表显示的温度为油缸中实际的油温，将温控开关顺时针旋转至所需要的温度，不锈钢油炸机报价，此时设备的橙色灯亮起，加热管开始加热，当温度达到设置的温度时，橙色灯熄灭，只有绿灯亮，同时温控表显示的温度为设置温度；