福建牛羊屠宰分割输送线-华誉机械-牛羊屠宰分割输送线哪家好

分割线

1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司

2.公司地址:山东省滨州市博兴县店子镇店子工业园

3.肉类分割输送线主要用于肉的分割和输送，原料肉从排酸库或者低温高湿解冻机里出来，经过输送到分割线，进行人工修整和分割，分割车间控制在一定的温度下以防止温度过高造成的肉中微生物的滋生和变质，所以一般一头猪的分割时间必须控制在40分钟之内，才能保证肉的新鲜程度，猪或者牛经过分割后，有的肉用于深加工，有的肉当做冷鲜肉来卖.并且随着现在*卫生和食品安全组织对肉的要求越来越严格，所以用分割线来提高工作效率是非常有必要的.

屠宰分割线的发展史

先期包括禽类屠宰分割线，随后是猪、牛、羊的屠宰分割线，但引进设备占很大比重。例如猪屠宰加工从德国、荷兰等引进了三点式致昏、中空放血、蒸汽烫毛、火焰燎毛等生产线;禽屠宰加工引进了全自动化宰杀、脱毛、冷却、称重、规格分割生产线等。畜禽屠宰加工的生产能力、生产规模、技术装备水平逐步接近水平。

热鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉(又称冷却排酸肉)3种。热鲜肉就是现宰现卖，未经任何降温处理的鲜肉，在市场上占有的比例较大。此种肉的缺点是动物宰杀后肉温高，牛羊屠宰分割输送线厂，不可能包装，裸肉摊售，成为*的温床，污染肉源。且该肉品质下降，肉的硬度增加10-40倍，牛羊屠宰分割输送线批发，干燥、缺乏弹性、嫩度降低，福建牛羊屠宰分割输送线，风味、口感不佳。冷冻肉，通常是把肉在-18℃以下冷冻，食用时再解冻，在这个过程中会造成肉中细胞的和水分的流失，影响肉的口味。冷鲜肉又称排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜迅速进行冷却处理，使温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0—4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0-4℃的生鲜肉。

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