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活性玉米淀粉出口

中国玉米淀粉出口主要的竞争对手是泰国和越南出口的木薯淀粉。从出口去向来看，中国玉米淀粉出口国主要是*地区，近年中国玉米淀粉出口锐减，中国不仅失去大部分市场，反而成为其他*如泰国、越南的木薯淀粉的市场目标。而主要的竞争对手泰国、越南的木薯淀粉市场也主要集中在*地区，25KG淀粉胶粘剂，基本占据如日本、马来西亚、印度尼西亚等主要淀粉进口国的市场。从出口数量来看，2008年中国玉米淀粉出口为44.5万吨，到2015年下滑至7.3万吨，2016年玉米淀粉出口有所增长，为13.2万吨，布瑞克预测，2017年，到2020年玉米淀粉出口可能增长到50-70万吨。

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改性淀粉是什么？

天然淀粉经过适当化学处理，引入某些化学基团使分子结构及理化性质发生变化，生成淀粉衍生物。淀粉是一种多糖类物质。未改性的淀粉结构通常有两种：直链淀粉和支链淀粉，是聚合的多糖类物质。通常因为水溶性差，故往往是采用改性淀粉，即水溶性淀粉。可溶性淀粉是经不同方法处理得到的一类改性淀粉衍生物，不溶于冷水、乙醇和乙i醚，溶于或分散于沸水中，形成胶体溶液或乳状液体。

1、特点：

羟丙基变性淀粉是环氧丙i烷在碱性条件下与淀粉起醚化反应而制得的一类非离子型变性淀粉。由于醚化淀粉取代醚键的稳定性高，羟丙基具有亲水性，填充剂淀粉胶粘剂，能减弱淀粉颗粒结构的内部氢键强度，使其易于膨胀，增稠剂淀粉胶粘剂，糊化容易，糊液透明，流动性好，凝沉性弱，稳定性高。

使用范围：

本品广泛用于石油、日化、食品、医i药、纺织、建筑、造纸等工业领域。

包装与储运：

采用25㎏衬塑编织袋或纸塑复合袋包装。

储存时注意防热、防潮，有效储存期为2年。

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改性淀粉用途

包装材料

大量废弃的塑料包装制品因其不可降解性而带来了"白色污染"的困扰。而淀粉来源广泛，品种多，成本低廉，且能在自然环境下完全降解，不会对环境造成任何污染，因而淀粉基降解塑料能够较好地应用于包装材料上。淀粉基生物降解塑料分为生物*性降解塑料和全生物降解塑料，前者主要是指将淀粉与不可降解树脂共混，后者则包括:热塑性淀粉塑料、淀粉可降解聚合物共混物和淀粉天然高分子共混物。原淀粉基薄膜对环境的湿度比较敏感，而乙酰化淀粉薄膜具有较好的水汽屏障性能和机械特性，添加到原淀粉基薄膜中能显著增加薄膜的热封性能，但是这种薄膜价格比较高。Olivia V. Lpez等的研究表明，将原玉米淀粉和乙酰化玉米淀粉混合制成的薄膜既能降低价格，又能显著提高薄膜的热封性能，提高薄膜在包装上的应用性能。淀粉-聚乙烯醇共混塑料薄膜由于耐水性和机械性能较差，一定程度上影响了其在包装材料上的应用

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改性淀粉

天然淀粉经过适当化学处理，引入某些化学基团使分子结构及理化性质发生变化，生成淀粉衍生物。淀粉是一种多糖类物质。未改性的淀粉结构通常有两种：直链淀粉和支链淀粉，是聚合的多糖类物质。通常因为水溶性差，故往往是采用改性淀粉，即水溶性淀粉。 可溶性淀粉是经不同方法处理得到的一类改性淀粉衍生物，不溶于冷水、乙醇和乙i醚，溶于或分散于沸水中，形成胶体溶液或乳状液体。

特 点

流动性好，凝沉性弱

简 介

变性淀粉的品种、规格达两千多种

改性淀粉的品种、规格达两千多种，淀粉的分类一般是根据处理方式来进行。加工精白淀粉，必须选用淀粉含量高的白薯品种。经加工后的淀粉虽选用了天然原料，但经人为加工，也就不可能算是天然的了。食用类的*改性淀粉是不会对身体有*的。

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改性淀粉有哪些种类？各有什么作用

改性淀粉就是淀粉经过不同的处理，改变了他原本的性质，范围很广，如果想说各有什么作用，一时半会都说不全，简单地说，淀粉原来没有的功能，经过改性，会产生很多种新功能。具体的可以去查找生产商，不同的生产商也生产不同的改性淀粉。

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改性淀粉用途

食品工业

改性淀粉具有许多产品的质构特性，被广泛应用在食品工业中，作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂、黏结剂等。粮食是基本的生活资料，改性淀粉在食品工业有着举足轻重的地位。人们对食品的种类、营养、健康等要求显著增强，在食品工业中，改性淀粉正向着产品品种多样、规格齐全、安全、健康、营养、低脂、生态等方向发展。饮食上人们越来越重视低脂肪饮食和提高复杂的碳水化合物的摄入量。Hyun-Jung Chung等研究发现，体外消化率和血糖指数上都会发生改变，*性淀粉含量明显增加，慢消化淀粉的含量减少，深圳淀粉胶粘剂，快速消化淀粉含量明显降低，这样能够降低*血糖上升的速率。方便面在市场上的需求量很大，但是用原淀粉产品缺乏稳定性，且油炸及高脂肪含量影响食品的质量及我们的健康。研究发现，乙酰化马铃薯淀粉既提高了方便面的硬度又不会显著地影响凝聚力值，并且它可以部分替代用于生产方便面的低蛋白小麦面粉，减少脂肪的摄取。酶改性淀粉可以较好地应用于食品工业，将酶改性羧甲i基淀粉应用于香肠中的，发现羧甲i基淀粉在香肠中能够增加保水能力和乳化稳定性，是香肠理想的脂肪替代品