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江苏地锅鸡加盟-地锅传奇无需厨师-地锅鸡加盟条件

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现代地锅源于微山湖畔,已有三百余年的历史,流传至今。过去都在自家小院里用石头垒灶,放上大铁锅,搁了菜,贴上锅贴,围炉而坐,席地而吃。因此称为地锅。现今的地锅已经上了台面都是在桌上。

地锅一般是铁制品,地锅鸡加盟条件,是我国的传统厨具,江苏地锅鸡加盟,一般不含其它化学物质,不会氧化,使用比较安全。

如今的你还记得小时候的时光,小时候的农村吗?

地锅传奇是以农家地锅,烧柴取火,有从业十余年的酒店*师傅田燕青先生研制**。

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地锅加盟店调整价格有原则


地锅加盟店调整价格有一定的原则,在地锅传奇地锅鸡店经营的过程中,价格的制定对于消费者和经营者来说都是非常重要的因素。成功的价格定位是主客双方多次认可、双方收益的过程。

  一般来说,地锅加盟店在开办前,就要对主体价位进行系统的策划和设计。一旦主体的价位确定,不能轻易变动。由于社会环境和经济环境不断变化,市场也在变动,因而在地锅鸡经营的价格上,我们也不能固守成规,正宗地锅鸡加盟,一成不变,也应该瞄准市场随时做出适当的调整。

  这种价格上的调整不是随意的,而是理性的,技巧性的。价格调整应该遵循以下原则:地锅加盟店的价格调整不应该冲击主体价位。我们应该在一两道食物、一类食品中动脑筋,或者在短时间内作一些特价处理,取得经验和顾客的认可后,地锅传奇加盟,再逐渐渗透。



地锅鸡加盟培训传授*炖鸡方法


1、把买来的鸡开膛*肚,去除内脏,斩成小块。烧点水,不用烧开,把热水倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西洗干净,沥干水。

2、把鸡块用葱姜蒜和一勺料酒腌一下,去除腥味。

3、把腌好的鸡块放进沙锅,倒入水,水量没过鸡块刚合适,放一个大料瓣,急火烧开,用勺子把汤表面的浮沫撇出去。

4、转小火慢炖,直到肉熟烂,时间大约两小时,如果用高压锅会快很多,但是味道没有沙锅慢火炖的好吃。

5、然后放点盐,再炖一会就好。





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