滨州品牌肉类冷藏库设计

冷库设计的规模应该以冷藏间或储水间的公称容积为计算标准，而不能粗糙的量出长宽高了事；其次，用来冷藏肉类和果蔬的体积利用系数是不一样的，也就是说每个冷库随着自己装的物体不同它们的体积利用系数是各不相同的，所以在建造*定要搞清楚自己装在冷库里的是什么，实际利用的地方有多少，这样不仅能帮助更好的判断冷库的利用率也可以知道自己需不需要临时更改扩建冷库。此外冷库中房间分割很重要，有异味的东西一定要隔离，建立单独的隔间，不然串味就很让人头疼了。

冷库设计规划由于其*性很强，所以规划冷库图稿的一起是需求冷库工程师来完结，工程师在规划冷库时分不仅要思考冷库的*性、实用性、经济性等疑问，还要注意冷库的安全性等，每年都有一些由于冷库规划而引发的冷库事端，所以冷库设计规划必须遵循必定的标准。我以为冷库规划是一个拼装的机械，是零度含义部件的调集。如何的联系规律能让这个调集适用于满足顾客的需求，达到经济实用安全的作用，这才是规划冷库所寻求的关键。冷库设计规划开始主要是选址，当然顾客通常都有自己选好需求冷库的方位，所以就要依据顾客给的方位按运用分类：生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库，按分类性分工作间、包装收拾间、工具库和装卸台，而冷库规划的划分要运用好空间，可以让运用起来便利。

50吨蒜苔保鲜冷库，大概需要400立方的保鲜冷库来贮藏。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中储量较大，贮藏期较长的蔬菜之一。

采收与挑选

质量标准应为成熟适度，完整无畸形，色泽鲜绿，质地脆嫩，无明显病害和机械损伤，粗细均匀，茎长应不少于30CM。

选用前期采收的蒜苔时，品牌肉类冷藏库设计，不要雨后或带露采收。采后禁止放在阳光下暴晒和在常温下放置时间过长，尽力做到当天采收当天入库，不要超过48小时。不能及时入库的蒜苔，应放置在阴凉处，并避免大量堆积造成苔梢发黄。

蒜苔适宜贮藏温度为0±0.5℃，湿度为90-95%。已经开始萎蔫褪色，堆垛内发热或堆贮时淋雨、水泡过的蒜苔不能入库。挑选整理时一定要剔除伤病、褪色、软条及划苔的产品，并除去残留叶鞘。上架预冷时应按贮藏架的设计量均匀整齐摆放，不能超过30CM厚。大量贮藏蒜苔建议使用蒜苔保鲜冷库。