豆沙面包批发-青县豆沙面包-临沂妙果(查看)
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- 名称临沂妙果品牌运营有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 路经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-10-14 10:03 至 长期有效
豆沙面包批发-青县豆沙面包-临沂妙果(查看)产品详情
我们把它搓长条像这样把它切成大小均匀的面剂,我们下15个左右的面剂即可撒上一些干面粉,然后像这样把它们按扁备用。
接下来我们准备80g左右的红豆沙把它搓长条。下和面饼同样数量的面剂。
然后我们把面饼用手调整成中间厚边缘稍薄的面饼。包入红豆沙用包包子的方法收口,包好之后我们把它放在案板上把它们按扁备用。
全部做好之后我们用保鲜膜把这个做好的饼坯覆盖。二次醒发至两倍大大概需要20分钟左右拿起来轻**的即可。
制作红豆面包常见的问题
一、面包内心空洞大
原因分析:由于豆沙馅多少都含有一点水分,加热时水分蒸发成水蒸汽就会将表皮撑起来,因此馅料上方有一定的空隙是正常的,我们只能尽量去控制空洞的大小
解决方法:尽量控制红豆馅的水分(前提是红豆馅是自制的),包制馅料时不要包进太多的空气
二、出炉塌陷或者表皮褶皱明显
原因分析:红豆面包冷却后体积会收缩,表皮有一些褶皱是正常的。但是如果烘烤不足或者发酵过度,就会有明显的塌陷和
解决方法:要烘烤至面包两面都上色均匀,豆沙面包批发,二次发酵不能过度(发酵到体积变成1.5倍大左右就可以了),出炉要震出热气
红豆沙除了可以做豆沙包之外,同时还可以制作豆沙卷:是一种人们饭桌上常见的食品。可以作为主食食用。特色是色泽金红,豆沙面包供应商,质地暄软,味甜。自己可以试试哦。
雪衣豆沙:属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。形状园团,青县豆沙面包,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。
豆沙烤奶糕: 奶香十足的年糕夹入自制的豆沙,糕点表面挤入豆沙。好吃到停不下来,马上学会做给家人吃吧。
豆沙饼:豆沙饼是内含豆沙馅的小吃甜点,深受广大人民喜爱。
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