淀粉粗脂肪含量检测-华士特生物检测公司(图)
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- 名称武汉华士特工业生物技术开发有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 代经理
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-08-18 10:08 至 长期有效
淀粉粗脂肪含量检测-华士特生物检测公司(图)产品详情
淀粉是玉米种子的主要组成部分,占干种子的 70% 左右, 其生物合成和积累主要发生在植物种子发育的特定阶段, 主要由 ADPG 焦*化酶( ADP - Glc pyrophosphorylase,淀粉粗脂肪含量检测, AGPase) 、淀粉合成酶 ( starch synthase, SS ) 、淀 粉 分 支 酶 ( starchbranching enzyme, SBE) 及去分支酶 ( de - branchingenzyme,DBE) 等一系列的酶催化形成。AGPase 是淀粉合成的起始酶, 是淀粉合成代谢途径中关键限速酶。其催化淀粉合成前体底物 ADPG 焦*葡萄糖的形成,直接影响淀粉形成 , 在淀粉合成过程中起到重要作用。通过对其深入研究, 对揭示淀粉生物合成的分子机理, 实现淀粉合成的人工调控具有重要意义。
华士特生物提供淀粉代谢酶活性检测,包括ADPG、GBSS、SBE、SSS、alpha-amylase、beta-amylase、Invertase等淀粉代谢酶活性检测,欢迎咨询送检。
淀粉中的水分直接影响淀粉的物理特性和化合成分的组成。控制淀粉水分是淀粉加工工艺的主要技术硬指标之一。在淀粉的加工、制作和保存过程中,需要随加工形式不同而控制相应的含水量,才能达到正确加工的目的,保证淀粉食品品质。因此很有必要对淀粉进行水分测试。
变性淀粉水分含量的高低会给上浆带来以下影响:(1)影响绝干淀粉含量的多少,即影响成本;(2)影响调浆时变性淀粉的投料准确性,从而影响浆液浓度和上浆率;(3)影响变性淀粉的保质期。 因此,控变性淀粉中水分的含量是非常必要的。 通常是以65% 相对湿度、20 qc温度标准条件下各种淀粉的平衡含水率为指标值,不同种类的淀粉在此条件下的平衡含水率不同,应加以区分。
华士特生物提供淀粉水分含量测定,以及灰分含量、粗脂肪含量、粗蛋白含量、淀粉消化性、淀粉*化水平等淀粉基础检测,欢迎咨询送检。
华士特生物拥有*的技术团队,多年来专注于天然化合物成分的分离与检测,积累了丰厚的经验。生物活性物质仍是一个值得研究的课题,如何开发利用生物活性物质对*有利的一面,避免或消除其*的一面值得我们进一步去探讨。
淀粉分析体系眼于基础分析、糊化分析、结构分析、高通量分析这四大模块形成有机结合并*突出的研究系统,建立一套针对淀粉理化特性分析的检测平台,通过粒径大小、直链淀粉含量、糊化特性、结晶度、链长分布等技术参数,协助淀粉相关的科学研究及生产加工项目的顺利进行。
淀粉粗脂肪含量检测-华士特生物检测公司(图)由武汉华士特工业生物技术开发有限公司提供。武汉华士特工业生物技术开发有限公司(www.huaster*)有实力,信誉好,在湖北 武汉 的化学*等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善*理念将促进华士特生物和您携手步入*,共创美好未来!