L-谷氨酸厂家

中文别名： L-谷氨酸; α-氨基戊二酸; 麸氨酸 

英文名称： L-Glutamic acid

CAS 号： 56-86-0

分 子 式： C5H9NO4  

*性质：色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。在200℃时升华。在247~249℃时分解。
分子量：　147.13
结构式：
产品性状： 本品为白色结晶或结晶性粉末;味微酸。在热水中溶解,在水中微溶,在乙醇、 *中不溶。
生产标准： AJI92，EP5

性状                                              white crystals or crystalline powder

鉴别                                              infrared absorpti*pectrum

溶液的透过率 大于98%                clear and colorless not less
than 98.0%

氯化物        小于0.020%             not more than 0.020%

铵盐 (NH₄)    小于0.02%            not more than 0.02%

*盐 (SO₄) 小于0.020%            not more than 0.020%

铁盐 (Fe)      小于10ppm             not more than 10ppm

* (Pb)    小于10ppm          not more than 10ppm

其它氨基酸     标准                        conforms

干燥失重       小于0.1%    not more than 0.1%

含量           99.0-100.5%          99.0 to 100.5%

主要用途：L-谷氨酸主要用于****肝性昏迷，还用于****儿童智力发育。广泛应用于食品工业。

包　装：25/纸板桶
质量标准：CP2000、EP2000 、USP24 、AJI92 等效。

性能与用途： 1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽 等）。如用于方便食品的肉汤和汤类， 10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂，* 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生****铵镁结晶的****剂，用量 0.3%~1.6% 。特别是在 PH 值为 6~7 时， MSG 全部解离，呈味****强。广泛用于 烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 。 L-谷氨酸盐酸盐用于****啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。

销售热线：027-68886736/18872220671  邮编：430064