吕梁土豆片烘干机生产商-山东海华(推荐商家)

花椒烘干机热源选择广泛，可以用煤、劈柴、柴油、，电作燃料。温度预设/数字显示/超温自动报警。还可干燥各类经济作物（如豇豆、八角、胡椒、、萝卜、木耳、食用菌、山野菜、中药材、棉花、花生、辣椒、核桃、桂圆、瓜子、姜、蒜、魔芋、竹笋、南瓜、无花果、荔枝、香蕉片、猕猴桃片、红枣、杏、果脯、蜜饯、豇豆、香料等。）和其它物品（面条、竹筷、竹帘子、席子、蚕茧等）。它可广泛适用于粮站、种子公司、 供销社、中药材公司、农场、牧区等单位。

中药材即原药材，是生产中药饮片和的原料，我国是世界中药资源丰富的*，而中药材产业是我国特色的传统优势产业之一，也是有市场潜力的朝阳产业。药材的存储成为药材商和药农比较关注的问题，主要手段还是对药材干燥后进行存储。中药材仓库存储的实践证明，如果在一定的条件下，将中药的含水量控制在一定限度内，质量才不会发生异变。所以药材烘干对温度的把控尤为重要。

无花果属浆果，不易贮藏，更难于运输，适合就地就近销售和加工，这给缺乏加工技术的果农提出了一个新的课题。为了使无花果这一宝贵资源得到有效的开发和利用，近几年，我们进行了无花果的深加工研究，土豆片烘干机生产商，现将低糖无花果果脯的加工技术介绍给大家。

　　工艺流程

　　无花果挑选→清洗去柄→护色、硬化→糖煮→浸糖→沥糖→调整风味→摆盘→烘烤→下盘→回潮→包装→成品。

　　操作要点

　　１．无花果的挑选。应选择８成熟，无机械伤、无腐烂的无花果。成熟度不够，风味欠佳；过熟，无法加工。

　　２．护色、硬化。用０．３％的亚（或焦亚硫酸钠）加上０．２％的氯化钙溶液浸２～３小时。

　　３．糖煮。这是本技术的关键。

　　①因无花果含酸量很少，所以在糖煮之前，在３０％糖液中，必须加入０．５％的柠檬酸，在夹层锅中煮沸１５分钟，将糖液进行转化，以防止产品返砂。

　　②将无花果与糖水的比例按２∶３的量，加到夹层锅中煮制，直到大火煮沸，用木桨轻轻搅动，以使煮匀。然后隔段加４０％的冷糖液和白砂糖，煮沸时间约４０分钟。此时，观察到无花果有一定的透明度，终糖液的浓度为４０％。