翻炒夹层锅-旭力机械(在线咨询)-夹层锅
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- 名称诸城市旭力机械有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 庄焕明
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-09-05 01:01 至 长期有效
翻炒夹层锅-旭力机械(在线咨询)-夹层锅产品详情
夹层锅工作原理: 锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,直立式夹层锅,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.
夹层锅,因为这种锅不同于家里普通的锅,它是由两层锅胆组成,中间是个夹层,夹层中可通入加热介质(导热油、燃气或者蒸气)来对食品进行加热,由于整个锅底的温度一致,所以产品受热也会比较均匀,搅拌系统主要由电机或者液压站去带动,翻炒夹层锅,采用的都是360度无死角刮底搅拌,避免糊锅的产生,且温度和搅拌频率都可以自由控制,从而保证每一锅产品色泽口感一致。
夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。可倾式夹层锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
设备的特点:
1、使用方便,只需380V电压,夹层锅,无需任何辅助设备就可使用;
2、刮边刮底搅拌,可避免物料粘锅;
3、夹层换热蒸煮,产品无外界污染;
4、锅内温度随意调节,温度高达121℃。
夹层锅 加热方式: 自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分,可倾蒸汽夹层锅,热、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气。
夹层锅又称之为蒸煮锅,分为固定立式夹层锅、可倾式夹层锅、搅拌式夹层锅。 使用于饭店、食堂、学校等大型场所蒸煮来用,使用范围广泛、操作方便、简单、实用性很强,根据不同的产品选择不同的类型、及不同的材质。
翻炒夹层锅-旭力机械(在线咨询)-夹层锅由诸城市旭力机械有限公司提供。诸城市旭力机械有限公司(zcxljixie*)位于诸城市高新区。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前旭力机械在清洗、清理设备中享有良好的声誉。旭力机械取得商盟认证,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。旭力机械全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。